En galère d’idée et d’argent pour le repas de Noël ? Suivez les conseils de Jean Covillault

Niveau budget, la fin d’année n’est pas compliqué que pour le gouvernement. Entre les cadeaux, la décoration, les trajets pour aller d’un point A à un point B et les nombreux repas de fêtes… La facture pour le mois de décembre peut vite grimper bien plus haut que l’étoile en haut du sapin de Noël. Mais soucieux d’offrir à tous un bon repas, nous avons demandé au chef Jean Covillault de nous préparer une entrée, un plat et un dessert sans faire exploser la facture.

L’ancien de Top Chef nous a reçus dans les cuisines de sa nouvelle résidence, Trop Plein. Le concept de cette adresse ? On se passe des plats généreux, comme à la maison, pour la somme de 34 € avec apéritifs en tout genre, entrées, plats en sauce avec accompagnement, plateau de fromage et un délicieux dessert pour finir en beauté.

Jean à la rescousse

Pour ce repas simple mais efficace, Jean Covillault nous a concocté, une sorte de cappuccino d’œuf pimpé avec des champignons un peu truffés, un chou farci et un dessert à l’assiette avec des clémentines et des marrons. Des ingrédients bon marché et que l’on trouve facilement. Si vous êtes toujours en panne d’inspiration malgré notre aide, le chef a la solution. La hot-line JeanJean, imaginée par le chef Jean Covillault. L’idée est de répondre aux questions que posent les abonnés et ne plus les laisser dans la panique. Ne cherchez pas de numéro de téléphone n’y a ni standard ni attente interminable : juste un compte Instagram où l’on envoie sa détresse en message vocal. À l’autre bout, Jean s’amuse à donne des astuces, des conseils et il peut même directement s’inviter chez vous pour vous donner un coup de main.