E. Coli : Attention, ces steaks hachés vendus par Leclerc ne doivent pas être consommés

Nouvelle alerte à la bactérie Escherichia coli dans les supermarchés français. Le site Rappel Conso a relayé lundi une procédure de rappel concernant des steaks hachés potentiellement contaminés. La viande, commercialisée ces dernières semaines dans certains magasins E. Leclerc, présente un risque microbiologique pour les consommateurs.

Les produits mis en cause ont été vendus entre le 4 et le 7 septembre. Il s’agit de viande hachée de race Charolaise façon bouchère 12 % de matière grasse, conditionnée en barquettes de 2 ou 4 steaks. La viande a également été proposée en format cheveux d’ange. Trois numéros de lot sont à vérifier (5624732394601, 5624732394701, et 5624732394501) et la liste des points de vente concernés est disponible sur Rappel Conso.

Des symptômes à surveiller

« Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre », précisent les autorités.

Selon les données de l’Institut Pasteur, on recense chaque année en France environ 160 cas de contaminations sévères, dont seulement 1 % s’avère mortel. Les personnes vulnérables comme les séniors, les enfants, les patients immunodéprimés ou les femmes enceintes doivent être plus vigilantes.

Quelques recommandations

Les autorités recommandent de ne pas consommer les steaks vendus par Leclerc. Si c’est déjà le cas et que vous constatez les symptômes décrits un peu plus haut, il est conseillé de consulter rapidement son médecin traitant. « En l’absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin », précise cependant Rappel Conso.

Afin d’éviter une infection, quelques précautions peuvent être prises : cuire à cœur la viande hachée de bœuf, éviter les fromages au lait cru, les produits crus ou pas trop cuits à base de farine, bien laver les fruits, les légumes et herbes aromatiques ou encore se laver les mains avant de préparer les repas. Les steaks hachés de race Charolaise peuvent être rapportés en supermarché. Un remboursement est prévu.