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Strasbourg

En 2018, les vendanges commenceront officiellement le 22 août pour le crémant et le 3 septembre pour les autres en Alsace. Illustration

Pourquoi les vendanges commencent-elles de plus en plus tôt en Alsace?

Face à la maturité des raisins de ses parcelles de crémant d’Alsace, un viticulteur du Haut-Rhin a dû débuter ses vendanges le 17 août. « Du jamais vu » pour lui. Explications après la sortie des dates officielles…

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