Lundi soir, le podium avait fière allure. Trois places auréolées de bleu, de blanc et de rouge. Et cette fois, le Japon, pourtant considéré comme l’un des favoris, n’a pas réussi à se hisser aux premières places. Le championnat du monde de pâté croûte a été remporté par Frédéric Le Guen-Geffroy.

Le Parisien s’est imposé devant deux autres Français : le Lyonnais Jérémie Crauser, déjà vice-champion du monde l’an dernier, et la Normande Emeline Aubry qui décroche la médaille de bronze. Quatorze candidats étaient en lice. A noter que le Japon avait remporté les trois dernières éditions.

Le lauréat a fait la différence grâce à une version composée de porc fermier, de canard de barbarie, de girolles et d’une farce fine de poulet et pistache.