Un café dans un cornet à glace ? On a testé l’adresse qui divise les réseaux sociaux

On vous l’avoue, en tombant sur une vidéo présentant l’adresse Cône, nous nous sommes dits « oh non encore un concept sorti d’école de commerce ». Mais nous avons décidé de tester le produit pour vérifier si notre première impression était la bonne. À Paris, à deux pas du métro Saint-Michel, avec une vue incroyable sur Notre-Dame de Paris, l’adresse propose de boire son cappuccino ou son chocolat chaud dans un cornet artisanal tapissé de chocolat Valrhona.

Une idée venue d’Autriche comme nous l’explique Enzo Tapiero, un des fondateurs. « Pendant des vacances j’ai vu qu’il y avait beaucoup de monde devant une adresse qui faisait des cafés dans des cônes de glace. Ils attendaient sous la pluie, j’ai donc décidé de réfléchir à importer ce concept à Paris. » nous explique le jeune entrepreneur. Avec son associé Medhi Dridi, ils vont mettre plus d’un an à ouvrir leur adresse, avec l’angoisse que quelqu’un ouvre le même concept.

Un concept sorti d’école de commerce ?

Sur les réseaux sociaux, certaines réactions suite à la sortie de plusieurs vidéos sont loin d’être bienveillante. L’idée des deux amis est très vite qualifiée « de concept sorti d’école de commerce ». Des commentaires qui permettent de faire la pub de Cône mais ont blessé ses créateurs. « Déjà je n’ai pas fait d’école de commerce. » se justifie Medhi, « Je viens de l’hôtellerie-restauration, après, je suis allé en bijouterie, j’ai fait aussi du carwash, j’ai fait pas mal de choses. J’aime bien bouger et créer mais ce n’est pas une idée qui m’est venue en cherchant sur les ordinateurs ou comme ça. Je suis client de ce que je vends, donc pour l’instant, moi ça me fait rire parce que j’aimerais justement les inviter à venir essayer avant de dire ça. » termine le cofondateur.

A huit euros le café dans son cornet à glace, les deux jeunes fondateurs souhaitent vendre une expérience aux clients, souvent des touristes. Si le cappuccino et le chocolat chaud sont excellents, la dégustation du cornet artisanal à la fin est un vrai petit plaisir. Il reste croustillant et le chocolat fondu est très gourmand. Avec les beaux jours qui arrivent, les boissons chaudes risquent de moins attirer les clients. Mais pas de panique, Enzo et Medhi ont des idées plein la tête : boissons servies avec des préparations au lait dans des contenants conservés à -86°C et surtout l’arrivée de glaces.