Quels sont les métiers qui recrutent le plus à Toulouse ?

Avec plus de 41.000 projets d’embauche annoncés pour 2026, le bassin toulousain reste l’un des marchés de l’emploi les plus dynamiques de France. Malgré un ralentissement général des intentions de recrutement, la Ville rose conserve une place à part grâce à la diversité de son économie. Les services, la santé, la restauration et l’entretien concentrent une grande partie des besoins, tandis que l’aéronautique, l’industrie, le numérique et la recherche continuent de rechercher des profils très qualifiés. Voici les secteurs et les métiers qui devraient offrir le plus d’opportunités cette année.

Toulouse reste le premier bassin d’emploi d’Occitanie

Selon l’enquête « Besoins en main-d’œuvre » de France Travail, 46.080 recrutements sont envisagés en Haute-Garonne en 2026. Ce volume recule de 9,2 % sur un an, mais demeure particulièrement élevé à l’échelle régionale. Avec l’Hérault, le département concentre à lui seul 42 % des projets de recrutement recensés en Occitanie.

La très grande majorité des embauches se situe dans le bassin de Toulouse, où 41.210 postes pourraient être pourvus. Les bassins de Muret et de Saint-Gaudens affichent respectivement 2.570 et 2.290 intentions d’embauche. Toulouse s’impose ainsi comme le principal moteur régional, devant des territoires pourtant eux aussi attractifs.

Les métiers de l’entretien arrivent largement en tête

Les agents d’entretien de locaux occupent la première place des professions les plus recherchées. À Toulouse, près de 3.150 projets de recrutement sont annoncés pour 2026. Entreprises, collectivités, établissements scolaires, résidences ou structures de santé ont constamment besoin de personnel pour assurer le nettoyage et l’hygiène de leurs locaux.

Ce métier reste accessible sans diplôme, même si un CAP ou un titre professionnel spécialisé peut faciliter l’embauche et permettre d’évoluer. Les départs à la retraite et un renouvellement fréquent des effectifs expliquent en partie l’importance des besoins. Les personnels de ménage intervenant chez les particuliers figurent également parmi les profils très demandés.

La santé et l’aide à domicile manquent de candidats

Le vieillissement de la population et les besoins croissants des établissements de soins soutiennent fortement l’emploi dans le secteur sanitaire et social. Les aides-soignants font partie des métiers qui recrutent le plus, avec environ 1.260 postes attendus dans le bassin toulousain. Les infirmiers et les sages-femmes sont eux aussi très recherchés à l’échelle départementale.

À domicile, les besoins sont tout aussi importants. Environ 1.100 recrutements concernent les aides à domicile et les auxiliaires de vie. Ces professionnels accompagnent les personnes âgées, malades ou en situation de handicap dans les gestes quotidiens. Les horaires parfois contraignants et les conditions de travail difficiles contribuent cependant aux tensions persistantes dans ce domaine.

La restauration continue de multiplier les offres

La restauration reste l’un des principaux viviers d’emploi de la métropole. Près de 1.470 postes d’aides de cuisine et d’employés polyvalents pourraient être proposés en 2026. Ces fonctions, souvent accessibles sans expérience longue, permettent de rejoindre rapidement une cuisine, une cantine, un établissement hôtelier ou une enseigne de restauration rapide.

Les cuisiniers sont également recherchés, avec environ 880 projets d’embauche. Le CAP cuisine reste la voie de formation la plus classique, mais l’expérience acquise sur le terrain peut jouer un rôle décisif. La polyvalence, la rapidité et la capacité à travailler en équipe font partie des qualités les plus appréciées par les recruteurs.

L’animation et la culture créent de nombreux postes

Avec près de 1.980 projets de recrutement, les professionnels de l’animation socioculturelle occupent une place importante dans le classement toulousain. Les centres de loisirs, les structures périscolaires, les associations et les collectivités recherchent notamment des animateurs pour encadrer les enfants et organiser des activités éducatives, culturelles ou sportives.

Le secteur artistique apparaît lui aussi parmi les principaux pourvoyeurs d’emplois, avec environ 1.100 postes envisagés. Cette catégorie rassemble aussi bien les artistes interprètes que les metteurs en scène ou les enseignants artistiques. Une partie de ces embauches reste toutefois saisonnière ou liée à des contrats de courte durée.

Le numérique et l’ingénierie restent des valeurs sûres

Toulouse conserve une forte demande pour les ingénieurs et cadres spécialisés dans l’informatique, les télécommunications, la recherche et le développement. Près de 1.140 recrutements concerneraient les métiers du numérique, parmi lesquels les développeurs, les ingénieurs DevOps, les chefs de projet, les analystes ou les responsables d’infrastructures réseau.

Dans l’industrie, environ 970 postes pourraient être proposés aux ingénieurs et cadres d’études. L’aéronautique, le spatial et les systèmes embarqués continuent de stimuler l’emploi local. Les entreprises recherchent également des inspecteurs qualité, des techniciens d’essais, des ingénieurs mécaniques, des techniciens méthodes et des responsables de la chaîne logistique.

Des fonctions commerciales et réglementaires en progression

Le classement publié par LinkedIn en janvier 2026 met en lumière d’autres métiers en forte croissance. Les ingénieurs d’affaires, les ingénieurs commerciaux, les technico-commerciaux et les responsables de grands comptes accompagnent le développement des entreprises toulousaines, notamment dans l’industrie, le conseil et les nouvelles technologies.

Les profils liés à la conformité, à la formation et à la recherche gagnent eux aussi du terrain. Agents HSE, coordinateurs pédagogiques, directeurs de recherche, administrateurs réseau ou gestionnaires de litiges illustrent la diversification du marché local. Malgré les 142.530 demandeurs d’emploi recensés en Haute-Garonne au premier trimestre 2026, de nombreux employeurs peinent encore à trouver des candidats possédant les compétences et les qualifications attendues.