«Un important problème de souris», Crystal Palace épinglé pour de graves problèmes d'hygiène dans ses cuisines

HYGIENE Les cuisines du centre d’entraînement sont fermées jusqu’à nouvel ordre…

Aymeric Le Gall

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Des souris découvertes dans les cuisines du club de Crystal Palace.
Des souris découvertes dans les cuisines du club de Crystal Palace. — Alexas Fotos / Pixabay / Creative Commons.

Le rapport qui fait tache… Le club anglais de Crystal Palace, où évolue le Français Mamadou Sakho, a été épinglé par les services d’hygiène après la découverte, tenez-vous bien, d’un « important problème de souris » dans les cuisines du centre d’entraînement. En visite dans le club de Premier League en août dernier, nous raconte le Guardian, un agent de la santé environnementale a pondu un rapport très salé et ordonné la fermeture immédiate des cuisines tant que le problème ne sera pas réglé.

Zéro pointé

« On vous a attribué une note d’hygiène alimentaire de zéro. Les conditions évaluées au moment de l’inspection étaient inacceptables. Personnellement, je suis déçu car vous n’avez pas réussi à assurer la sécurité de la nourriture que vous produisez et que vous donnez à votre personnel, écrit l’inspecteur dans un rapport du conseil municipal. Des méthodes de traitement appropriées doivent être utilisées pour éliminer ces parasites. »

Le club de Crystal Palace a réagi et l’un des porte-paroles du club a expliqué que le problème était apparu lors des travaux effectués au centre d’entraînement, précisant que tout était rentré dans l’ordre et que le club espérait retrouver ses cinq étoiles après un nouveau passage des inspecteurs.