Ces fruits et légumes qui deviennent bien trop chers

Combien mange-t-on de pommes et de poires par personne en moyenne chaque année ? 18,40 kg. Et des tomates ? 11,81 kg. En Europe, 81 % de la population aimerait en consommer plus. Mais les prix des fruits et légumes – et l’inflation – restent un frein important selon une enquête d’opinion menée en janvier 2024 par l’Interfel avec l’Institut de sondage Bona Fidé.

Plus de végétal

À la question de savoir quels sont leurs fruits préférés, les sondés issus de cinq États membres de l’Union européenne, dont la France, ont répondu spontanément la pomme, la banane et la fraise. Et les légumes ? Le brocoli, la salade et la tomate.

En matière de consommation réelle, les pommes et les poires sont en tête, suivies des agrumes et des bananes. Pour les légumes, ce sont les tomates, puis les « autres légumes » (aubergines, courgettes, courges…) et les choux (sous toutes leurs formes).

Cependant, les Européens ne s’en nourriraient en moyenne que de 332,56 g par jour d’après les estimations pour 2023, une quantité en baisse par rapport à 2022 (350,06 g) et 2021 (368,94 g), alors que 400 g minimum sont recommandés par l’OMS.

Si 64 % des répondants font part de leur désir d’évoluer à l’avenir « vers un régime alimentaire de plus en plus végétal », la moitié cite néanmoins le prix comme principal frein, devant la praticité et la qualité gustative. 43 % disent avoir moins mangé de fruits et légumes « ces derniers mois en raison de l’inflation ».

Une large majorité des sondés s’accorde sur la nécessité de mesures européennes pour soutenir la filière et les producteurs, développer une agriculture durable et faciliter leur achat par la mise en place d’un chèque spécifique ou la suppression des taxes.