Dora Christian
L'essentiel
- Les bonbons healthy sont une bonne alternative aux bonbons traditionnels car ils contiennent deux fois moins de calories et beaucoup moins de sucre, mais ils restent des produits ultra-transformés à consommer avec modération.
- Ces bonbons « laissent la possibilité de manger des produits sucrés au quotidien » sans dépasser les recommandations de sucres ajoutés, assure à « 20 Minutes » la diététicienne Violette Babocsay. Mais attention à ne pas tomber dans le piège d’en manger plus sous prétexte qu’ils sont sans sucres ajoutés.
- Selon la professionnelle, il est « tout à fait possible de manger des bonbons classiques, et ce même en perte de poids » tant que l’on ne dépasse pas « tous les jours et tout le temps, les recommandations ».
Vous avez découvert les bonbons healthy et comptiez faire le plein à l’approche d’Halloween avec vos amis, pensant que cela serait bon pour la santé ? C’est un moindre mal mais ces bonbons restent malgré tout des produits ultra-transformés, à manger avec parcimonie.
Plus intéressant qu’un bonbon classique
Dans les faits, choisir un paquet de bonbons dit healthy « sera mieux qu’un bonbon traditionnel qui, lui, apporte énormément de sucre », avance la diététicienne Violette Babocsay, avant de rappeler que « la consommation en excès de sucres ajoutés est associée à de nombreuses maladies ». À titre de comparaison, pour 100 g, les bonbons healthy goût cola peuvent contenir 19 g de glucides dont 1,4 g de sucre, contre 75 g de glucides dont 43 g de sucre pour une marque de confiserie classique. De même, les calories peuvent être divisées par deux, de 332 kcal à 178 kcal pour ces bonbons sans sucres ajoutés.
Le principal souci avec les bonbons est qu’« ils font vite exploser le plafond d’apport énergétique total de sucres ajoutés sur une journée », indique la professionnelle. En effet, celui-ci ne doit pas représenter plus de 10 % de l’apport énergétique total, soit en moyenne 50 g de sucre ajouté par jour. C’est en ce sens que ces propositions de bonbons Nutri-Score A et sans sucres ajoutés constituent « une alternative intéressante pour quelqu’un qui a vraiment une très grosse consommation de bonbons et qui voudrait déjà faire un pas en avant », affirme l’autrice du livre Le grand guide de la nutrition et de la perte de poids.
Moins sucrés oui, mais quand même ultra-transformés
Il reste tout de même un petit effet insidieux, remarque la diététicienne, si l’on se dit : « ce sont des bonbons sans sucres ajoutés, donc je peux en manger plus ». Ce raisonnement peut vous tendre un piège : celui de doubler la quantité de bonbons mangés et de vous retrouver avec autant de calories que si vous aviez pris des bonbons classiques du marché. « Ces alternatives ne restent intéressantes que si l’on reste vraiment sur les mêmes quantités », prévient Violette Babocsay.
Et même avec plus de fibres et avec moins de sucre, elles ne valent pas non plus le profil nutritionnel d’une pomme ou d’une vraie collation.
Par ailleurs, la diététicienne rappelle qu’il est tout à fait possible de manger des bonbons classiques, et ce même en perte de poids. « Ce n’est pas interdit de façon générale. L’idée est simplement de ne pas dépasser tous les jours et tout le temps les recommandations », insiste-t-elle. Alors si les bonbons healthy peuvent permettre de limiter votre consommation, tant mieux.
Mais si vous aimez vos bonbons du supermarché et que vous en prenez deux ou trois en guise de dessert (ou un peu plus pour Halloween), « ça n’empêchera pas nécessairement de perdre du poids et ce n’est pas non plus ce qui va vous donner des caries ou du diabète », rassure la diététicienne.
