Que faire à Florence sur un grand week-end ?

Du monde entier, les mordus d’art et d’architecture accourent pour contempler la beauté intemporelle de la capitale toscane. Il est vrai que, dans son écrin de collines, la cité médiévale, embellie par les plus grands maîtres de la Renaissance, concentre de multiples merveilles. Bien sûr, il faudra jouer des coudes pour admirer la Vénus de Botticelli ou le David de Michel-Ange.

Heureusement, cloîtres silencieux et paisibles jardins ne sont jamais bien loin. Et pour échapper au cliché de « ville-musée », il suffit d’arpenter le marché de San Lorenzo, de s’accouder au comptoir d’une enoteca ou de déambuler de place en place à l’heure de la passeggiata.

Préparer la pasta comme un toscan…

… en suivant un cours de cuisine de deux heures sous l’œil expert d’un chef qui vous dira tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l’art de fabriquer les raviolis ou d’accommoder les tagliatelles. À vos tabliers !

Arpenter les collines de Florence

San Miniato al Monte, qui surplombe l’Arno et offre une vue splendide sur la vieille ville, ou vous aventurer à Fiesole et y découvrir les ruines de son théâtre romain.

Glisser sur l’Arno…

… à fleur d’eau, c’est magique, été comme hiver ! Pour faire le plein de sensations aquatiques tout en se musclant les bras, il suffit de contacter les moniteurs du club Canottieri Comunali Firenze. Bonne balade !

Infos pratiques

Se déplacer à Florence

• À pied

Le meilleur moyen de locomotion à Florence, ce sont vos pieds ! Les monuments et les musées les plus importants étant concentrés sur 1 km2, les plus longs trajets ne dépassent pas 20 min.

• En bus

Les bus de la compagnie AT (Autolinee Toscane) et les bussini, minibus électriques, sillonnent Florence et sa périphérie. La majorité des terminus se situe devant la gare de Santa Maria Novella. Les bus circulent de 6h à minuit. Les lignes du centre historique, les bussini, circulent de 7h à 21h : le C1 (Parterre/Ponte alle Grazie) passe par piazza San Marco, San Lorenzo et Santa Croce ; le C2 (Leopolda/Beccaria) par via Santa Maria Novella, Duomo, piazza della Repubblica et Santa Croce ; le C3 (Leopolda/Beccaria) par les rives de l’Arno, Santo Spirito et Santa Croce ; le C4 (Duomo/Piazza Ferrucci) par la gare Santa Maria Novella et l’Oltrarno (Sant’Agostino, palazzo Pitti, villa Bardi).

• En tramway

La ligne T1 Leonardo (Scandicci – gare de Santa Maria Novella – Careggi) vous sera utile pour vous rendre à l’ancienne gare Leopolda ou encore au parc des Cascine.

• À deux-roues

Attention, Florence n’est pas Rome et les amendes pleuvent sur ceux qui roulent sans casque ! Les pistes cyclables sont rares mais en développement, et le vélo reste un moyen agréable pour explorer le centre historique. Hors de cette zone, soyez vigilant, les automobilistes italiens pourront vous donner quelques frayeurs…

• En voiture

Le centre-ville de Florence est une zone à trafic limité (ZTL). Seuls les résidents ont l’autorisation d’y circuler. Pour se rendre à leur hôtel, les clients doivent lui déclarer au préalable leur plaque d’immatriculation. Un système de vidéo-surveillance traque tout contrevenant, qui s’expose à une amende de 80 à 335 €. Ajoutez à cela les difficultés de stationnement, le sens de la circulation pas toujours évident, les parkings hors de prix et les vols : la voiture est à éviter ! Pour les inconditionnels, il vaut mieux se garer dans un garage public.

Où manger ?

Avec son marché central et sa ribambelle de tripiers, de trattorias et de pizzerias, San Lorenzo est un must pour goûter aux spécialités locales. San Marco recèle de bons petits restaurants familiaux à prix raisonnables, et Santa Croce promet d’authentiques délices toscans et une bonne dose convivialité autour du Mercato Sant’Ambrogio. De

l’autre côté de l’Arno, bars à vins typiques, trattorias et restaurants branchés cohabitent dans les quartiers bohèmes de Santo Spirito, San Frediano et San Niccolò. Même si les différences s’estompent, on distingue le ristorante, haut de gamme, la trattoria, petit restaurant familial servant une cuisine maison et l’osteria, proche de la trattoria, mais en plus modeste. Pour manger sur le pouce et à petit prix, vous aurez le choix entre les tripiers ambulants (Mercato Centrale ou piazza dei Nerli), les sandwicheries, la tavola calda (cuisine en self-service), la rosticceria (plats à emporter ou au comptoir), la mescita et la fiaschetteria où l’on mange debout des antipasti et des pâtes avec un verre de chianti, ou encore la cantinetta, dans le même esprit mais en plus cher et assis. Enfin, la pizzeria ou l’enoteca (bar à vins) servent assiettes de charcuterie et de fromages, et sandwichs.

Un Grand Week-end : LE GUIDE IDÉAL pour 3, 5 et même 7 jours !

Quartier par quartier, les visites et les meilleures adresses pour vivre pleinement la destination.

Contenus proposés en partenariat avec les éditions Hachette Tourisme, extraits du guide Un Grand Week-end Florence