L'hôtel Prince de Galles à Paris rouvre ses portes après plus de 2 ans de travaux

Après plus de deux ans de travaux, l'hôtel 4 étoiles Prince de Galles (Starwood Hotels and Resort), situé avenue George V à Paris, a rouvert ses portes jeudi et vise l'obtention d'une cinquième étoile.

Cet établissement, construit en 1928 et qui était fermé depuis février 2011, vise l'obtention d'une cinquième étoile dans les mois à venir. L'hôtel, dont le style Art Déco a été conservé dans les chambres, comptera 44 suites, soit 15 de plus qu'auparavant, pour un prix allant de 830 euros la nuit à 16.000 euros pour un duplex de 165 m2 avec terrasse.

Le nouveau restaurant, avec cuisine ouverte et 40 à 50 couverts, sera dirigé par Stéphanie Le Quellec, ex-lauréate de l'émission de cuisine Top Chef, passée par les cuisines du Four Seasons Resort de Tourrettes dans le Var. La rénovation des chambres et du lobby a été confiée à l'architecte d'intérieur Pierre-Yves Rochon, qui a décoré deux récents 5 étoiles (Shangri-La à Paris et l'Hôtel Casino Barrière de Lille) ou encore les restaurants dirigés par Alain Ducasse, Joël Robuchon ou du Pré Catelan (Lenôtre, groupe Sodexo).