Les trois meilleures plaques à induction portables en 2025

Pour évaluer les plaques à induction portables, notre approche a débuté par la mesure du diamètre des foyers et la longueur des cordons d'alimentation. Nous avons également pris en compte leur poids et évalué la réactivité de leurs commandes tactiles. Par la suite, nous avons chronométré le temps nécessaire pour porter à ébullition 1 litre d'eau dans une même casserole, en utilisant la puissance maximale, ce qui nous a permis d'évaluer leur efficacité. De plus, nous avons utilisé un thermomètre laser pour mesurer la température maximale atteinte à la puissance minimale. Enfin, toujours avec le thermomètre laser, nous avons évalué la différence de température entre le point le plus chaud et le point le plus froid sur la plaque, afin de juger de l'uniformité de la chauffe.

La sélection des 3 meilleures plaques à induction portables à choisir en 2025

• Domo DO332IP : la moins chère de bonne qualité
• Brandt TI2FSOFT : la plus performante
• Severin DK 1031 : la meilleure option à double foyer

Profitez gratuitement des avantages Amazon Prime pendant 30 jours

Domo DO332IP : la moins chère de bonne qualité

Au cours de nos tests, nous avons constaté que cette plaque à induction se démarque par sa remarquable homogénéité de chauffe, affichant seulement une différence de 4°C entre le point le plus chaud et le point le plus froid. Cependant, la température maximale atteinte à la puissance minimale (400 W - 60°C) a légèrement dépassé les 71°C, ce qui pourrait être limité pour la préparation de certaines sauces. La plaque offre une flexibilité de réglage avec 8 niveaux de puissance, allant jusqu'à 2000 W (240°C). Nous avons été agréablement surpris par son efficacité, puisqu'elle a réussi à faire bouillir 1 litre d'eau à puissance maximale en seulement 3 minutes et 30 secondes. Son foyer de 20 cm peut accueillir des ustensiles d'un diamètre minimal de 12 cm, et elle a bien réagi en détectant la présence de notre poêlon pour éviter de chauffer au-delà de sa surface. Nous avons également noté que la minuterie, avec une durée maximale de 3 heures, s'est arrêtée automatiquement à la fin du temps imparti, et que la fonction de verrouillage enfant a bien fonctionné. Cependant, la soufflerie de cette plaque à induction peut être bruyante, ce qui constitue un inconvénient. En outre, son cordon d'alimentation de 1,30 mètre est légèrement plus court que celui de ses concurrents. Cependant, elle donne l'impression d'être robuste, ce qui en fait un choix intéressant, surtout compte tenu de son prix concurrentiel.

Les plus :

• Excellente homogénéité de chauffe
• Possibilité de régler la puissance sur 8 niveaux
• Détection efficace des ustensiles pour éviter une surchauffe
• Fonction de verrouillage enfant fiable
• Robuste par rapport à d'autres modèles au prix similaire

Les moins :

• Bruit notable de la soufflerie, ce qui peut être dérangeant
• Cordon d'alimentation relativement court (1,30 mètre)

Brandt TI2FSOFT : la plus performante

Cette plaque à induction se distingue par sa polyvalence, adaptée à une utilisation régulière, car elle peut accueillir simultanément deux récipients de 12 à 26 cm. La sécurité est assurée, puisque seul le diamètre détecté par la plaque chauffe pour éviter tout risque de brûlure. Elle est dotée de deux foyers, offrant une plage de puissance de 120 à 2000 W à gauche et de 120 à 1400 W à droite. Chacun est réglable individuellement via un bandeau de commande tactile réactif, permettant de paramétrer l'intensité, la température sur 10 niveaux, la minuterie jusqu'à 180 minutes (fonctionnant parfaitement), et de choisir parmi 5 programmes préenregistrés (maintien au chaud, mijotage, friture, ébullition, booster). Sur la plaque la plus puissante, l'ébullition d'un litre d'eau a pris environ 4 minutes. Elle offre également une puissance minimale d'environ 50°C, idéale pour la préparation de sauces. Cependant, elle présente une légère variation de chaleur, avec environ 8°C de différence entre le point le plus chaud et le point le plus froid, et dégage une légère odeur de plastique lors de son utilisation. En outre, elle est équipée d'un ensemble complet de dispositifs de sécurité pour une tranquillité d'esprit accrue.

Les plus :

• Possibilité d'accueillir simultanément deux récipients de 12 à 26 cm
• Détecte et chauffe uniquement le diamètre des récipients détectés pour éviter les brûlures
• Deux foyers indépendants
• Bandeau de commande tactile réactif
• Temps d'ébullition d'un litre d'eau rapide
• Ensemble complet de dispositifs de sécurité

Les moins :

• Légère odeur de plastique perceptible lors de l'utilisation

Severin DK 1031 : la meilleure option à double foyer

La Severin DK 1031 est une plaque à induction double foyer idéale pour cuisiner plusieurs préparations en même temps. Ses deux zones de 22 cm s’adaptent à des casseroles de 18 à 22 cm, ajustant automatiquement la surface de chauffe. Les commandes sont simples et la plaque dégage une impression de bonne qualité, sans forte odeur de plastique. Malgré une légère surchauffe aux basses températures et un câble un peu court, elle reste performante et stable à l’usage. Son foyer gauche, moins puissant, rallonge légèrement le temps d’ébullition, mais l’ensemble reste une solution pratique et fiable.

Les plus :

• Double foyer pratique de grande taille
• Adaptation automatique à la taille du récipient
• Bonne qualité de fabrication et finitions soignées
• Réglages simples et stables à l’usage
• Chauffe homogène sur la plupart des niveaux

Les moins :

• Foyer gauche moins puissant
• Cordon d’alimentation trop court
• Température minimale trop élevée pour les sauces

3 critères clés pour bien choisir votre plaque à induction portable

Selon nos experts produits, voici les critères clés à considérer pour bien choisir votre plaque à induction portable.

La puissance

• Elle est exprimée en watts et varie habituellement de 1500 à 2000 W.
• Lorsqu'une plaque est équipée de plusieurs foyers, il est important de vérifier la puissance de chacun, car la puissance totale indiquée sur la fiche produit n'est habituellement pas répartie de manière égale (l'un des foyers peut être plus puissant que l'autre).

Le nombre de foyers

• Comme elles sont conçues pour être facilement transportables, les plaques à induction portables sont fréquemment équipées d'un ou deux foyers de cuisson.
• La taille du diamètre de ces foyers ne varie pas beaucoup et est d'environ 22 cm, ce qui permet d'accueillir des récipients d'au moins 15 cm de diamètre.
• Cependant, il est important de vérifier l'espace entre les deux foyers, le cas échéant, pour s'assurer qu'il est suffisant pour placer deux récipients simultanément.

Les options de sécurité

• En matière de sécurité, les plaques de cuisson respectent des normes strictes.
• Elles offrent des fonctionnalités assez similaires, notamment le témoin de chaleur résiduelle, le verrouillage (pour la sécurité des enfants et le transport), l'arrêt automatique en cas d'inactivité prolongée, la détection des récipients, la prévention des débordements et la protection contre la surchauffe.

20 Minutes Guide d'Achat est aussi sur les réseaux sociaux ! Suivez-nous sur Instagram et TikTok pour ne rien manquer de nos conseils et sélections.