Vacances d’été : Mojito, Spritz… Quel est le cocktail qui trône en tête des ventes cette année ?

Il s’accorde bien avec un chapeau Panama, des espadrilles ou des tongs. C’est LE cocktail en tête des ventes pour 2025. Et pas besoin de sortir quelques voyelles appuyées à l’italienne avec un zeste d’accent autrichien pour impressionner la galerie. Vous l’avez deviné, il s’agit du Spritz qui devance le mojito, le Kir sucré ou encore la piña colada.

Selon nos confrères du Figaro, qui relaient une étude de NielsenIQ (cabinet d’études de marché) en collaboration avec Fyre (fournisseur de données) et qui ont analysé les ventes de cocktails à travers plus de 5.000 cafés, hôtels et restaurants en mai, c’est donc le spritz qui remporte la timbale. La boisson représente 24,2 % du chiffre d’affaires réalisé sur les cocktails en France, bien devant le mojito avec 18,2 % et le kir et ses 10,5 %, précise l’étude.

Un succès probablement dû à ses bulles qui pétillent, sa couleur estivale et la facilité pour faire sienne la recette. Sachez qu’il existe au moins deux mixologies classiques (attention, l’abus d’alcool est dangereux, même en été !) : dans un grand verre (très grand) avec un plein de glaçons, remplir le verre à moitié de prosecco, ajouter un peu de liqueur Campari (plus amer) ou de liqueur Aperol (goût écorcé), puis un peu d’eau gazeuse.