Quand le PSG impose son menu

Le PSG ne plaisante pas au moment de passer à table. En déplacement à Rennes samedi, le club parisien a transmis une liste de directives très strictes à l’hôtel qui les accueille au Sud de la ville. Dans un document que Ouest-France a réussi à se procurer, le PSG détaille une série de consignes gastronomiques très claires. Le club parisien tient ainsi à préserver ses joueurs de certaines tentations dans leurs chambres. «Les minibars des joueurs doivent être vidés de toutes boissons alcoolisées, mais doivent rester dans les chambres des joueurs. Ils doivent néanmoins contenir des quantités suffisantes d’eau minérale (plate et gazeuse) et une sélection de sodas (1 cannette de Coca-cola, 1 cannette de Coca-cola light et 2 jus de fruit frais), précise le document. Une sélection de fruits entiers et coupés doit être disponible dans toutes les chambres et renouvelée quotidiennement. »

Les légumes à l'honneur

Dans le restaurant de l’hôtel, pas question de dresser le buffet n’importe comment. Le PSG a transmis des photos pour donner une idée à l’hôtelier de ce que doit être un buffet adapté à Zlatan Ibrahimovic et ses équipiers. «Merci d’identifier et étiqueter chaque aliment du buffet afin que les joueurs puissent les identifier», souligne le club de la capitale qui veut également qu’un menu halal soit disponible. Point désigné comme sensible, la consommation de légumes car «c’est dans ce groupe alimentaire que nos joueurs se fournissent le moins, précise le PSG. Nous aurons besoin de votre soutien dans l’organisation de la salle et dans l’élaboration des menus afin d’encourager la consommation de ces produits. »

S’ajoutent à ces recommandations des consignes sur la cuisson des pâtes, l’interdiction de la margarine et de la mayonnaise, l’obligation de proposer des œufs et de la viande bio… Le PSG se dit prêt à payer le supplément nécessaire à l’achat des produits. Même dans ses menus, Paris ne regarde pas à la dépense.