Où fait-il bon travailler dans la grande distribution ?

Cet été encore, des milliers d’étudiants prêtent main-forte dans les rayons, aux caisses ou dans les entrepôts. Pourtant, derrière cette main-d’œuvre saisonnière, la grande distribution traverse une zone de turbulences.

Après une année de tous les records en 2024, le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires a reculé en 2025. Il tombe à 138 milliards d’euros contre 139 milliards un an plus tôt. Une baisse modeste, mais symbolique pour une filière qui emploie 630.000 salariés en France, entre E. Leclerc, Intermarché, Lidl, U et autres Auchan…

Parmi la liste d’indicateurs sur laquelle s’est appuyée l’étude de 60 millions de consommateurs, le taux de turnover (la rotation du personnel) a largement été pris en compte. Dans le secteur, il est de 20 % supérieur à celui mesuré en moyenne par l’Insee dans le secteur privé. Rien d’étonnant, tant les conditions de travail en grande surface sont éprouvantes : six salariés sur dix travaillent en horaires décalés et 87 % doivent passer leurs week-ends en rayons. Tout cela pour une rémunération souvent proche du smic, avec 66 % d’effectifs à temps partiel.

Les firmes qui tirent leur épingle du jeu

Lidl, très critiqué pour ses cadences intenses (le risque d’accident y est deux fois supérieur à la moyenne des concurrents), compense par des salaires plus élevés que la moyenne. lls dépassent 2.000 euros nets mensuels pour les employés et vont au-delà de 5.000 euros brut pour les cadres. Carrefour, de son côté, se distingue sur le critère de l’égalité salariale entre hommes et femmes dans ses magasins, avec le meilleur score du secteur sur l’index égalité professionnelle.

D’un autre côté, une enseigne comme Intermarché valorise sa variété de métiers spécialisés. Les poissonniers, boulangers, bouchers touchent des salaires supérieurs en raison de leurs qualifications recherchées.