Quel est le meilleur barbecue à charbon ?

De son format (barbecue sur pieds ou sur table) et de ses dimensions aux matériaux servant à sa conception, voilà les critères à prendre en compte pour trouver un barbecue au charbon qui vous satisfasse.

Tout ce qu’il faut savoir avant d’acheter un barbecue au charbon

Quel budget prévoir pour un barbecue au charbon ?

Le petit prix est l’un des principaux avantages des barbecues au charbon. Les premiers modèles sont disponibles autour de 20 euros, puis peuvent grimper à plusieurs centaines d’euros. C’est la catégorie de barbecues la moins chère, face au gaz et à l’électricité.

Quand préférer un barbecue au charbon ?

Si les barbecues à charbon apportent une saveur particulière aux grillades, ce sont exclusivement des modèles d’extérieur. De plus, l’espace à l’extérieur devra être suffisamment grand pour ne pas gêner vos voisins. Ainsi, si vous comptez faire des grillades sur votre balcon, optez pour un barbecue électrique de table, car la fumée d’un barbecue au charbon pourrait indisposer votre voisinage.

Quel combustible utiliser pour l’allumage de son barbecue à charbon ?

On évitera l’alcool à brûler. Non seulement celui-ci présente des risques d’accident, mais en plus, il se consume trop rapidement. Préférez des allume-feux à base de paraffine ou de bois pressé.

Combien de personnes peut-on servir avec un barbecue à charbon sur pieds ?

La plupart des modèles de barbecue grand public disposent d’une place suffisante pour des familles de 4 à 6 personnes. Les barbecues plus élaborés bénéficient d’un espace de cuisson plus important, et peuvent nourrir jusqu’à 10 personnes. À l’inverse, il existe aussi des modèles de barbecue portatifs, dont la plaque de cuisson est restreinte : ils conviennent plutôt pour 2 à 3 personnes.

La sélection des meilleurs barbecues à charbon du moment

InnovaGoods Handy.Q : le barbecue à charbon portable

Avant de s’intéresser aux barbecues les plus généreux en espace, commençons par des modèles de petite taille. L’Handy.Q d’InnovaGoods est un barbecue à charbon portable. Lorsqu’on ne l’utilise pas, ce petit barbecue se replie et se transporte aisément grâce à sa poignée. Mais une fois déployé, il dispose de deux niveaux de hauteur et de trous facilitant la ventilation des braises. Conçu en fer et en acier inoxydable, l’Handy.Q est conçu pour deux personnes.

Les plus et les moins du barbecue à charbon l’InnovaGoods Handy.Q :

Les plus :

• Petit et léger ;
• Présence d’une poignée de transport ;
• Deux niveaux de hauteur ;
• Compartiment à charbon extensible.

Les moins :

• Une place forcément limitée.

Weber Compact Kettle : le barbecue à charbon compact

Gagnons un peu d’espace de cuisson avec le Compact Kettle de Weber. Comme son nom l’indique, c’est un barbecue de type cloche, une catégorie appréciée parce qu’elle est généralement pourvue d’un couvercle. Celui-ci évite que la fumée ne vous gêne et permet d’étouffer d’éventuelles flammes. Avec un diamètre de 47 cm, le Compact Kettle est en mesure de servir toute votre famille. Ses roulettes et sa taille réduite donnent la possibilité de le ranger facilement.

Les plus et les moins du barbecue à charbon Weber Compact Kettle :

Les plus :

• Facile à ranger ;
• La présence d’un couvercle permettant une cuisson homogène ;
• Jusqu’à 6 couverts ;
• Espaces de rangement sur sa partie inférieure.

Les moins :

• Absence de protection contre la rouille pour la partie inférieure.

Femor 22" : le barbecue à charbon ingénieux

Plus spacieux, la marque Femor propose un modèle de barbecue à charbon de 22 pouces, soit 57 cm. Ce modèle comporte en fait une plaque à deux étages. Celle-ci permet de disposer de deux niveaux de cuisson et de placer davantage d’aliments simultanément. La grille donne ainsi la possibilité de servir jusqu’à 10 personnes malgré un encombrement contenu. Sous cette grille, on trouvera un panier à charbon amovible, qui est donc plus facile à nettoyer. Le Femor 22" est enfin pourvu d’un thermomètre permettant de contrôler la température de cuisson à tout moment.

Les plus et les moins du barbecue à charbon Femor 22" :

Les plus :

• Double plaque de cuisson ;
• Jusqu’à 10 couverts ;
• Avec thermomètre ;
• Panier à charbon amovible.

Les moins :

• Conception un peu plus fragile.

Tectake XXL : le barbecue à charbon pour la famille

Pour toujours plus de place sur la plaque de cuisson, on préférera un barbecue de type tonneau. La marque Tectake propose un modèle XXL disposant de tout ce dont on peut rêver. En plus d’un thermomètre intégré, de grilles de rangement et de divers supports en bois, ce barbecue possède une vaste grille chromée ainsi qu’un fumoir. Sous la grille, on trouve également un bac de récupération des jus de cuisson, ce qui facilitera le nettoyage. Ce barbecue de grande taille est conçu dans un acier réfractaire, garantissant de ce fait une plus grande durée de vie.

Les plus et les moins du barbecue à charbon Tectake XXL :

Les plus :

• Grill et fumoir ;
• Grand espace de cuisson ;
• Thermomètre et supports en bois intégrés ;
• Rapport qualité-prix.

Les moins :

• Une notice d’utilisation à revoir.

Fire Beam Montreal : le barbecue à charbon pour les pros

Cette sélection se terminera donc sur un modèle spacieux et solide. Le Fire Beam dispose d’une foule de fonctionnalités. Un thermomètre est intégré. Six hauteurs de cuisson sont accessibles, et on choisit facilement grâce à une simple manette. Sur ses côtés, on trouve également des repose-plats, quatre crochets pour l’accrochage des ustensiles ainsi qu’un ouvre-bouteille. L’ensemble se veut solide et présente une excellente finition.

Les plus et les moins du barbecue à charbon Fire Beam Montreal :

Les plus :

• Conception de qualité ;
• Six hauteurs de cuisson ;
• Grand espace de cuisson ;
• Toutes les fonctionnalités que l’on pourrait espérer.

Les moins :

• Prix.

Les barbecues au charbon se choisissent selon leur taille et leur format (cloche, tonneau…), mais aussi selon leurs fonctionnalités. Investissez donc dans un modèle correspondant à votre usage. Pour les habitués des grillades, l’achat du meilleur barbecue à charbon du moment avec une foule de fonctionnalités intégrées sera justifié.

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