Alors qu’une vague d’intoxications à la bactérie E. coli a été constatée ces dernières semaines dans l’Aisne, avec le décès d’une fillette de 11 ans, le site Rappel conso lance une campagne concernant de la viande de porc potentiellement dangereuse. Plusieurs produits de la marque « L’Éleveur », vendus dans des barquettes noires ou transparentes, sont concernés.

Il s’agit de chair à saucisse, de chipolatas nature, au piment ou aux herbes et de saucisses de Toulouse. La viande a été commercialisée entre le 23 et le 27 juin, principalement en Guadeloupe, mais la procédure de rappel est étendue à toute la France. Les clients ont pu retrouver ces produits dans différentes enseignes comme Super U, Carrefour, Leclerc, Champion ou Leader Price.

Une infection qui peut être grave

Les Escherichia coli sont généralement inoffensives mais peuvent parfois entraîner de graves intoxications. La contamination se traduit par une gastro-entérite aiguë, avec des diarrhées, des nausées et des vomissements. Ces symptômes apparaissent généralement dans les trois ou quatre jours qui suivent la contamination. « Si dans la plupart des cas, la guérison est spontanée, l’infection peut parfois aboutir à une forme sévère nommée syndrome hémolytique et urémique (SHU) et peut être mortelle », indique l’Institut Pasteur sur son site Internet.

Trente personnes ont été victimes d’une intoxication alimentaire dans l’Aisne, dont de très nombreux enfants. Les résultats des analyses ont confirmé qu’il y existe bien un lien entre ces contaminations d’E. coli et les cinq boucheries fermées à titre préventif dans le département, a annoncé mercredi la préfecture.

Il est donc recommandé de ne pas consommer les saucisses de la marque « L’Éleveur » citées. Vous avez jusqu’au 14 juillet prochain pour rapporter les produits en point de vente et réclamer un remboursement.