Mamerte, Pancrace et Servais, plus connus comme étant les Saints de glace, sont passés. Fêtés les 10, 11 et 12 mai, ils représentent une période à risques pour les jeunes plantations en raison des dernières possibles gelées du printemps. Après les Saints de Glace, on estime qu’il n’y a plus de gelées nocturnes à craindre même si certaines exceptions sont encore possibles. Vous pouvez toutefois planter des légumes d’été dès à présent.

La liste des légumes à planter après les Saints de Glace

• Les solanacées (tomates, poivrons, aubergines) et les cucurbitacées courgettes, concombres, melons) entrent dans leur période idéale pour être plantés. Quand on pense aux légumes d’été, on a coutume de dire que ce sont ceux qui servent pour préparer une bonne ratatouille. Ainsi, vous pourrez planter des tomates, des courgettes, des courges, des poivrons, des piments, des aubergines, du brocolis, des navets, des carottes, mais aussi des haricots et du basilic.
• C’est aussi la bonne période pour les concombres, les cornichons, les melons, les potirons, les betteraves, les radis et les citrouilles. Ces plantes ont besoin d’un sol plus réchauffé et de journées plus longues. La période actuelle est donc idéale. Il en va de même si vous voulez planter des fleurs estivales, comme les bégonias, des fleurs vivaces et des bulbes d’été.

Surveillez les températures, surtout dans le nord de la France

Même si le risque de gel devient presque nul dans le Sud (moins de 5 % dans les plaines et sur le littoral), il est encore possible dans les régions les plus froides du pays, comme dans le Nord-Est ou en altitude). Si les températures prévues ne dépassent pas les 8 degrés, attendez quelques jours pour planter.

Pour l’heure, gardez un voile de forçage ou des cloches à portée de main en cas de baisse soudaine des températures. Paillez vos plantations pour maintenir l’humidité du sol, désormais réchauffé.