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Cinq idées de week-end pour les gastronomes au départ de Bordeaux ou Toulouse

ESCAPADES De Carcassonne à Cravans, des week-ends clés en main pour amateurs de bonne chère

Xavier Pasteur (20 Minutes Production)
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Enfilez votre combinaison et vivez le quotidien d'un apiculteur.
Enfilez votre combinaison et vivez le quotidien d'un apiculteur. — AIRBNB

Il n’y a pas que le Petrus dans la vie ! Le jurançon, le fromage d’Auvergne, le miel de Charentes-Maritimes, les plantes comestibles et les apéros tapas-rouge du Minervois sont à découvrir lors de vos prochaines escapades.

Visite d’un vignoble bio du Jurançon

Planté face à la chaîne des Pyrénées et situé dans le joli département du Béarn, le vignoble du Jurançon n’aura plus de secret pour vous après une escapade chez Irène. Viticultrice travaillant ses terres en bio, cette quinquagénaire passionnée vous propose une balade didactique en plein cœur des vignes situées dans le village de Gan. Après une explication du terroir local et des infos sur la vie d’un pan de vigne, vous découvrirez les chais installés dans les granges en pierres du domaine avant de déguster un bon plat préparé par un des amis paysans d’Irène. 

La nuit venue, partez digérer dans le Gîte du « Mouflon Noir » situé dans la vallée de Batsurguère, au sein de la réserve naturelle du Pibeste. Cette grange pyrénéenne très design offre une vue incroyable sur le massif depuis sa grande terrasse. Un jacuzzi est également à votre disposition. Une fois bien reposé, le lendemain, une petite virée à Lourdes s’impose. La plus visitée des villes françaises après Paris est une étape incontournable de la région, autant pour son patrimoine religieux que pour son paysage spectaculaire.

Du vin et des tapas au pied des remparts de Carcassonne

Haut lieu de la gastronomie hexagonale, la région Occitanie regorge de trésors cachés pour se taper la cloche en toute convivialité. A Carcassonne, Sabrina et son mari vous ouvrent les portes de leur domaine pour une dégustation de vins et de tapas du coin. Vins rouges du Minervois, des Corbières et du Cabardes seront débouchés par votre hôte, sommelier amateur. Et pour accompagner le tout, des produits du terroir sous forme de tapas… Pour la nuit, posez vos valises dans le grand loft atypique de Jérôme. Un babyfoot trône dans le salon et une plancha est à votre disposition sur la terrasse. De quoi continuer à prendre des forces avant une petite visite des remparts de la cité médiévale de la ville le lendemain.

Cueillette de plantes méditerranéennes dans le Lot

A Cassagnes, dans le Lot, la nature règne en maître. Pas étonnant quand on sait que le toponyme Cassagnes vient du gaulois « Cassanos » qui signifie « chêne ». Mais les chemins caillouteux qui bordent la région offrent également une ribambelle de plantes comestibles ou médicinales. Pour partir à la rencontre de ces trésors botaniques, Pascale, formatrice en jardinage naturel, vous propose une promenade de 2 heures dans la garrigue méditerranéenne. Après avoir ramassé quelques échantillons végétaux, elle vous propose selon la saison de transformer ces plantes en huile solarisée ou encore en vinaigre. 

Après l’effort, le réconfort : nous vous conseillons en plein centre de Perpignan une suite de charme au style bohème. Vue imprenable sur les façades colorées et les oliviers, le tout niché sur une placette typique de la ville. Pour conclure votre week-end, nous vous suggérons un petit tour dans le Canigou et la visite du paisible village de Vernet-Les-Bains.

Dégustation de fromages en Auvergne

Planté dans le parc naturel régional Livradois-Forez dans le département du Puy-de-Dôme, le petit bourg d’Olliergues compte 756 habitants. Parmi eux, Nigel et Sam, deux passionnés de la gastronomie locale et plus précisément des fromages auvergnats. Dans leur chambre d’hôtes, ces deux anciens chefs et journalistes culinaires vous feront découvrir les merveilles laiteuses de la région. Saint-Nectaire, Cantal, Fourme d’Ambert ou encore Salers sont au menu de leur dégustation gourmande. Pour accompagner le tout, Nigel vous guidera avec passion dans sa cave personnelle pour un parfait accord mets-vins. 

La nuit tombée, pour continuer de profiter de la quiétude du Parc naturel, nous vous conseillons la chambre d’hôtes « La Rosière » dans le superbe village d’Auzelles. Dans cette traditionnelle ferme auvergnate en pierres, vous disposerez d’un jardin privé donnant sur l’imposante forêt du parc. Les amoureux de la nature seront comblés par ce havre de paix. Le lendemain, vous aurez le plaisir de visiter les alentours à pieds. De nombreux chemins de randonnée sont proposés au départ de la bâtisse. Eglises romanes, lacs et verdure flamboyante sont au programme de cette escapade bucolique.

Initiation à l’apiculture en Charente-Maritime

Située dans le cœur du Midi Atlantique en région Nouvelle-Aquitaine, la commune de Cravans accueille Brieuc, un apiculteur professionnel qui aime par-dessus tout partager sa passion pour les abeilles et la production de miel. Au cours d’une initiation de 3 heures et selon la saison, vous participerez à la récolte, la mise en pot ou encore l’entretien des ruches, vaillamment emmitouflé dans votre combinaison. 

Le soir venu, direction Royan et plus précisément le quartier branché de Pontaillac situé à seulement 350 mètres de la plage. Située au fond d’une petite allée, cette maison côtière gérée par Paul dispose d’une terrasse exposée plein sud pour faire bronzette en toute quiétude. Après une bonne nuit de sommeil, vous serez d’attaque pour profiter du sable fin de la station balnéaire et pourquoi pas vous initier au surf.

Passer une nuit dans un moulin à vent en Charente

Passez la nuit dans un moulin à vent du XVIIIe siècle!
Passez la nuit dans un moulin à vent du XVIIIe siècle! - Airbnb

Sur les collines de la Haute Saintonge se dresse un moulin à vent bâti en 1780 où l’on peut loger jusqu’à 4 personnes. Le moulin est surplombé d'un toit-terrasse panoramique qui constitue un spot idéal pour se laisser envahir par un coucher de soleil lové dans le hamac. Particulièrement insolite, ce gîte se situe à Vibrac, petit village de Charente. Du moulin, vous pourrez rejoindre de nombreux chemins de randonnée.

Pour d’autres idées de week-end, retrouvez notre dossier complet « Escapades en France ». 

Ce contenu a été réalisé par 20 Minutes Production