Quelle est la meilleure huile d’olive à choisir en 2023 ?

Pour beaucoup d’amateurs de bonne cuisine comme pour d’autres, le gras, c’est la vie. Pour la cuisson de viande ou de poisson, pour assaisonner une bonne salade ou relever les saveurs d’un bon plat de pâtes, l’huile d’olive fait l’unanimité. Parmi toutes ses homologues, elle est probablement la moins calorique tout en bénéficiant de nombreux bienfaits. Seulement, le marché regorge de marques et de références, avec des différences de qualité souvent notables, du point de vue gustatif et nutritif. Pour vous y retrouver plus facilement, voici une sélection des meilleures huiles d’olive à choisir en 2023.

La sélection des 7 meilleures huiles d’olive à choisir en 2023 :

• LE TERRE DI COLUMBO : l’huile d’olive 100 % italienne à la saveur fruitée
• TERRA DELYSSA : une expérience ancestrale pour une huile bio savoureuse
• LA FASCINE DELICATO : 3 types d’olives pour une qualité nutritive de grande qualité
• RINCÓN DE LA SUBBÉTICA : considérée comme la meilleure au monde
• FILIPPO BERIO BISQUICK : le meilleur rapport qualité/prix
• TERRA OLIVE Organic : l’huile d’olive biologique idéale pour les cuissons
• LA CAVE À TRUFFES Huile : une huile d’olive à la truffe noire pour les fins gourmets

LE TERRE DI COLOMBO Extra Vierge : l’huile d’olive 100 % italienne à la saveur fruitée

Le Terre di Colombo est une marque italienne produisant une huile d’olive 100 % locale. De la culture au traitement des fruits, tout est fait en Italie. L’huile d’olive extra-vierge est considérée comme la meilleure du point de vue gustatif, et celle-ci ne fait pas exception. Elle accompagnera aussi bien vos viandes grillées, légumes frais ou soupes, tout en apportant un assaisonnement parfait à vos salades. En plus de sa polyvalence, ses saveurs fruitées à l’arrière-goût d’amande ne feront que s’accentuer avec le temps.

Les plus :

• Une huile 100 % italienne produite localement ;
• Des arômes fruités s’améliorant avec le temps ;
• L’huile d’olive est très polyvalente (viandes, légumes, poissons ou soupes…) ;
• Une édition spéciale dans un bidon de 3 L ;
• Une référence à l’excellent rapport qualité/prix.

Les moins :

• Un goût légèrement piquant ;
• Elle reste un peu onéreuse malgré la qualité.

TERRA DELYSSA : une expérience ancestrale pour une huile bio savoureuse

Cette huile d’olive de haute qualité tire ses racines de méthodes ancestrales remontant à la Reine Elyssa de Carthage, la Tunisie actuelle. Arborant une teinte verte dorée et dotée d’arômes fruités nuancés par une pointe de poivre, elle s’adapte à tous types de cuisson et assaisonnements. Par ailleurs, toutes les olives utilisées sont bio et transformées via un processus 100 % mécanique. Pour une transparence totale, un QR code sur la bouteille permet de suivre le parcours de fabrication.

Les plus :

• Une marque à l’expérience millénaire ;
• Une huile d’olive 100 % bio et végan ;
• Le très bon rapport qualité/prix ;
• Une bouteille reconnaissable et pratique ;
• Des arômes fruités avec des notes poivrées.

Les moins :

• Une amertume prononcée en dégustation froide ;
• La texture est un peu trop fluide.

LA FASCINE DELICATO : 3 types d’olives pour une qualité nutritive de grande qualité

Ce produit de qualité supérieure est composé à partir de 3 jus d’olives de variétés différentes : la Provenzale, l’une des plus estimées au monde, l’Ogliarola et la Leccino. Chaque jus est d’une grande fraîcheur, les olives étant pressées dans les 18 h suivant la récolte, puis embouteillée le plus rapidement possible. L’huile n’est pas filtrée du tout, pour lui offrir une saveur inégalée. Suivant un processus de décantation naturel, tous les arômes et les caractéristiques organoleptiques sont préservés. Le tout, produit par une petite entreprise familiale 100 % italienne, de la manière la plus éthique, écologique et durable.

Les plus :

• Une composition unique de 3 variétés d’olives de grande qualité ;
• Un processus de conception garantissant la fraîcheur de l’huile ;
• Une entreprise familiale 100 % italienne ;
• Un bidon d’une capacité de 5 L ;
• Une huile adaptée à la cuisson comme à l’assaisonnement.

Les moins :

• Une qualité supérieure un peu chère ;
• Des saveurs un peu trop légères.

RINCÓN DE LA SUBBÉTICA : considérée comme la meilleure au monde

L’Espagne est le plus grand pays producteur d’huiles d’olive, et parmi elles se trouve la Rincón de la Subbética, meilleure huile d’olive au monde dans la catégorie des extra-vierges ou extra-vierges biologiques. Elle provient du jus d’une unique variété d’olives, la Hojiblanca, lui donnant une couleur d’un vert intense mêlé à quelques nuances dorées. Parfaitement équilibrée, son goût délicieux peut se savourer sur une simple tartine de pain, pour la cuisson de viandes ou poissons ou encore pour accompagner vos salades. Saveurs fruitées, notes d’amande, légèrement épicée… Elle ravira toutes les papilles.

Les plus :

• Un produit de nombreuses fois récompensé ;
• L’huile est biologique et sa production écologique ;
• Des saveurs uniques que vous ne retrouverez dans aucune autre huile d’olive ;
• Vendue dans un coffret très élégant ;
• L’huile est certifiée AOP (appellation d’origine contrôlée).

Les moins :

• Un produit assez onéreux malgré une qualité indéniable ;
• Elle perd un peu de saveur quand elle est utilisée en cuisson.

FILIPPO BERIO BISQUICK : le meilleur rapport qualité/prix

Vous cherchez une huile d’olive pouvant servir aussi bien pour la confection de sauces, condiments, en tant que matière grasse pour la cuisson, à déguster sur du pain ou en filet sur vos plats ? Cette huile d’olive extra-vierge Filippo Berio sera parfaite pour vous. En effet, elle est dotée d’un excellent équilibre des saveurs, tout en gardant un goût aussi riche que délicat. Très pure, elle provient du jus d’olives pressées à froid après avoir été sélectionnées de manière méticuleuse. Un produit parfait pour une utilisation quotidienne, d’autant plus qu’elle est proposée à un prix vraiment abordable compte tenu de sa qualité.

Les plus :

• L’un des meilleurs rapports qualité/prix pour une huile d’olive extra-vierge ;
• Une grande polyvalence pour une utilisation quotidienne ;
• Elle provient d’olives de qualité sélectionnées avec soin ;
• Des saveurs très équilibrées ;
• Un parfum très discret.

Les moins :

• Le conditionnement en bouteille en plastique ;
• Le bouchon ne se ferme pas correctement.

TERRA OLIVE Organic : l’huile d’olive biologique idéale pour les cuissons

Provenant tout droit du sud de la province de Tolède, en Espagne, cette huile d’olive extra-vierge est l’une des plus riches en vitamines et propriétés organoleptiques. En plus d’être issue de l’agriculture, elle est organique, les oliviers ont été entretenus uniquement avec des engrais organiques. Par ailleurs, elle est issue d’un mélange de 4 jus d’olives soigneusement sélectionnées : Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra et Picual. Cette mixité lui donne un arôme subtil unique, dont l’amertume conviendra parfaitement pour son utilisation pour différentes cuissons. Le petit plus ? L’entreprise familiale profite de plus de 150 ans d’expertise dans le domaine.

Les plus :

• Une huile biologique et organique (aucun engrais chimique ni pesticide utilisé) ;
• Une huile de grande qualité idéale pour la cuisson ;
• Un mélange de variétés d’olives différentes pour une saveur unique ;
• Une production faisant en sorte de préserver le maximum de nutriments ;
• Une entreprise familiale experte dans le domaine.

Les moins :

• Le conditionnement en bouteille en plastique, même s’il est recyclé ;
• Une grande amertume ne la rend pas forcément adaptée aux plats froids.

LA CAVE À TRUFFES Huile : une huile d’olive à la truffe noire pour les fins gourmets

La Cave à Truffes est évidemment l’un des spécialistes français de produits à base de truffes. Ici, la marque veut satisfaire les amateurs d’huile d’olive en y mêlant son produit phare. Le résultat donne un véritable symbole de la gastronomie française, avec des saveurs idéales pour vos toasts ou assaisonnements. Deux produits d’exception pour ravir vos papilles et celles de vos invités.

Les plus :

• Un produit original et unique ;
• Les ingrédients sont 100 % français de qualité supérieure ;
• Une huile idéale en dégustation froide ou en assaisonnement ;
• Une façon originale de goûter à la truffe noire.

Les moins :

• Une huile légèrement aromatisée ;
• Elle est un peu onéreuse malgré les ingrédients de qualité.

Quels sont les bienfaits de l’huile d’olive ?

C’est bien connu, cuisiner avec de l’huile d’olive a de nombreuses vertus. En plus d’être bénéfique pour le cœur en réduisant le mauvais cholestérol, les antioxydants et polyphénols combattent l’inflammation et le vieillissement cellulaire.

Mais en prime, ses bienfaits ne se limitent pas qu’en cuisine. Elle s’avère très hydratante, pour la peau et les cheveux, elle peut apaiser des irritations cutanées légères et sert même de base pour des massages relaxants. Pour profiter au maximum de ces avantages, utilisez de l’huile d’olive vierge extra. C’est en effet la plus riche en nutriments, pour l’alimentation et pour le bien-être global.

Excellente contre le mauvais cholestérol, parfaite pour freiner le vieillissement cellulaire, très hydratante et délicieuse… Vous allez maintenant pouvoir savourer la meilleure huile d’olive en 2023.

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