Coupe du monde de rugby: Nos six conseils pour assurer au pub pendant un match

De notre envoyé spécial à Croydon (Angleterre),

Une Coupe du monde. De rugby. En Angleterre et au pays de Galles. Honnêtement, ne pas profiter d’un match dans la chaleur d’un pub mériterait une interdiction éternelle d’évoquer les valeurs de l’ovalie. Mais avant de s’aventurer dans un petit coin du Royaume-Uni à proximité de votre domicile, Robin, gérant du Spread Eagle à Croydon au sud de Londres, vous briefe pour assurer. Petites astuces, ou « tips » dans la langue de Wayne Rooney.

Ton établissement, attentivement tu choisiras

Ne passez pas la porte du premier troquet venu au nom finissant en « isson » ou « arty ». Non, un pub se choisit avec autant d’attention qu’une bonne paire de chaussures. Regardez d’abord la gueule de l’établissement. « La décoration est primordiale », souligne Robin. La présence de moquette au sol est un bon point, tout comme le nombre de fauteuils confortables, le soin prêté à l’ornement mural ou la playlist de l’endroit. Un pub est une seconde maison, pas un endroit où descendre un shot en transpirant sur fond de minimale italienne.

Ah on n’est pas au PMU/DR

Ta Guinness, correctement tu descendras

Attention test de swag. Bière de pub par excellence, la Guinness ne se descend pas comme le commun des roteuses. Le meilleur moyen de passer pour un bizuth consiste à s’emparer du verre lorsque le barman arrête de servir. Grossière erreur. Cette bière se remplit en deux fois : une première fois à 75/80 % du verre, on laisse reposer et enfin on finit de remplir. Les puristes conseillent d’attendre 119,5 secondes entre les deux phases mais ne soyez pas aussi précis.

Bien manger, tu devras

La bière ? Servie. La télé ? Allumée sur le match. C’est le moment de vous sustenter. En plus de vous permettre de mieux enchaîner les Guinness, la nourriture du pub est sans doute l’un des fleurons de la gastronomie britannique (pas très compliqué, on vous l’accorde). « La base, ce sont les burgers, le fish and chips et les pies [tartes salées], souligne Robin. Si quelqu’un franchissait la porte d’un pub pour la première fois, je lui recommanderais de prendre l'un de ces trois plats. » Bien noté ?

Miam/DR

Pas trop, tu ne boiras

OK, l’alcoolémie maximale au volant tolérée au Royaume-Uni est de 0,8 g/l de sang contre 0,5 de notre côté de la Manche. Ce n’est pas une raison pour vous la coller salement devant Irlande-Italie. Un, c’est mauvais pour la santé et dangereux sur la route. Deux, le patron ne vous regardera pas d’un bon œil. « Si les gens boivent trop, on n’hésite pas à les mettre dehors, poursuit le gérant du Spread Eagle. Le pub est un débit de boissons mais vous n’êtes pas là pour montrer à tous votre ivresse. »

Tout le monde, tu respecteras

Le petit vieux et son whisky à moitié fini sur le comptoir vous amusent. Pour faire marrer vos potes, vous commencez à le vanner à haute voix. Arrêtez ça tout de suite, on n’est pas dans un bar à spritz où on ne tolère que les cadres parisiens dynamiques. « Le pub n’est pas segmentant, souligne Robin. On ne vise pas les vieux, les jeunes, les riches ou les pauvres, on accepte tout le monde. » Au Royaume-Uni, les banquiers côtoient les retraités ou les petits jeunes en quête d’ivresse facile et tout se passe bien. Ne venez pas polluer ce concept.

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Bien, tu te comporteras

Les bières s’enchaînent, les Bleus gagnent et le novice est pris d’une envie de se lâcher. C’est évidemment possible. Vous pouvez chanter, danser ou même fêter chaque essai comme il se doit, mais l’anarchie ne règne pas au pub. « La dernière fois, on a dû virer une de nos clientes qui commençait à se déshabiller, sourit Robin. Même chez les habitués, on ne tolère pas ça. » Alors imaginez pour un profane.