Les trois meilleures machines à pâtes en 2025

Nous avons examiné les machines à pâtes en testant leur assemblage, leur utilisation, leur ergonomie et leur entretien. La pâte a été préparée au robot pour les machines manuelles et automatiquement pour les machines automatiques. Après avoir affiné la pâte avec les rouleaux lisses, nous avons utilisé diverses découpes et goûté la préparation après cuisson.

La sélection des 3 meilleures machines à pâtes à choisir en 2025

• Riviera&Bar PMP500 : la plus polyvalente
• Marcato Atlas 150 : la plus simple à assembler
• Philips Series 7000 HR2665/93 : la plus pratique à automatiser

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Riviera&Bar PMP500 : la plus polyvalente

Cette machine à pâtes automatique est efficace et simple à monter. Elle offre 4 programmes avec la possibilité de choisir les étapes manuellement et 3 dosages de farine. Elle comprend 8 moules à pâtes, une brossette de nettoyage, et tous les accessoires sont lavables au lave-vaisselle pour un entretien aisé. Le pétrissage était facile et silencieux, mais l’extraction était longue, bruyante et imparfaite, avec des restes de pâtes dans le moule. En conclusion, cette machine est simple d’utilisation malgré un temps de préparation long et une réalisation des pâtes aux œufs compliquée. Nous conseillons aussi de démarrer le programme avant de placer le récipient d’eau.

Les plus :

• Simple à assembler
• 4 programmes différents
• Livrée avec 8 moules à pâtes et une brossette de nettoyage
• Entretien facile
• Pétrissage relativement facile et silencieux (62 dB)

Les moins :

• Extraction assez bruyante (68 dB) et perfectible
• Temps de préparation long
• Non pratique pour faire des pâtes aux œufs

Marcato Atlas 150 : la plus simple à assembler

Cette machine à pâtes économique est facile à assembler. Néanmoins, le serre-joint est sans caoutchouc, ce qui peut abîmer le dessous des meubles s’il est trop serré. Modifier l’écartement des rouleaux affinant n’est également pas aisé. L’utilisation de la machine est simple grâce à une manivelle facile à manipuler et stable. Malgré ça, la découpe des pâtes n’est pas parfaite et son système à 9 niveaux est peu pratique. Nous recommandons de bien fariner la pâte affinée avant de la passer entre les rouleaux découpant. Sachez aussi que son entretien est seulement possible avec un chiffon doux.

Les plus :

• Prix abordable
• Facile à assembler
• Facile à utiliser

Les moins :

• Difficulté à modifier l’écartement des rouleaux
• Découpe des pâtes imparfaite
• Système à 9 niveaux peu pratique

Philips Series 7000 HR2665/93 : la plus pratique à automatiser

La Philips Series 7000 HR2665/93 facilite grandement la préparation de pâtes fraîches grâce à son système entièrement automatisé. Elle pèse la farine, ajuste la quantité de liquide et lance ensuite le pétrissage et l’extraction en moins de cinq minutes. Peu bruyante, elle propose huit disques pour varier les formes de pâtes, des spaghettis aux tagliatelles. Facile à démonter, elle se nettoie aisément, les accessoires étant compatibles avec le lave-vaisselle. Si les découpes manquent parfois de précision et que le montage demande un peu de temps, elle reste un excellent choix pour des pâtes maison rapides et réussies.

Les plus :

• Pétrissage et extraction automatiques rapides
• Très silencieuse (moins de 55 dB)
• Huit disques pour varier les types de pâtes
• Pesée automatique des ingrédients
• Nettoyage facile (pièces compatibles lave-vaisselle)
• Interface claire et pratique

Les moins :

• Découpe des pâtes imparfaite
• Montage et démontage un peu longs
• Manuel à bien consulter avant usage

Autres modèles testés

• Ariete Pastamatic 1593 : Cette machine à pâtes peut produire 5 variétés de pâtes différentes et elle est mixte, ce qui permet une utilisation manuelle ou motorisée. Malgré cela, nous l’avons exclue de notre sélection en raison de la complexité de la mise en place et du retrait de son moteur, de la difficulté à fixer solidement le serre-joint, du niveau de bruit élevé et de son instabilité lors de son utilisation.
• G3 Ferrari G20121 : Ce modèle souffre de plusieurs défauts majeurs : ses vitesses sont inversées, rendant son utilisation confuse, et son design en plastique blanc cassé paraît daté. En plus, elle reproduit les mêmes faiblesses que l’Ariete Pastamatic.

4 critères clés pour bien choisir votre machine à pâtes

Selon nos experts produits, voici les critères clés à considérer pour bien choisir votre machine à pâtes.

Le type de machine

• Les machines manuelles sont fixées sur le plan de travail et fonctionnent avec une manivelle.
• Les machines automatiques font tout elles-mêmes, économisant du temps mais coûtent 2 à 3 fois plus cher que les manuelles.
• Les machines mixtes sont des machines manuelles pouvant être motorisées, combinant une pâte faite à la main et une extraction rapide.

L’ergonomie

• Elle est déterminée par la manivelle, les pieds antidérapants et le serre-joint.
• L’écartement des rouleaux doit être facilement réglable.

Les matériaux

• Les machines manuelles peuvent être en inox, en acier ou en aluminium.
• Les modèles d’entrée de gamme en inox sont assez fragiles.
• Les modèles en acier ou en aluminium offrent une plus longue durée de vie.
• Les machines automatiques, généralement en plastique, ont une durée de vie variable en fonction de la qualité du moteur.

L’entretien

• Une machine à pâtes idéale vient avec des accessoires de nettoyage.
• Ces machines ne se nettoient presque jamais à l’eau.
• Seuls les éléments amovibles des machines automatiques peuvent aller au lave-vaisselle.

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