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Du café rappelé à cause d’une mycotoxine potentiellement cancérigène

Du café rappelé partout en France à cause d’une mycotoxine potentiellement cancérigène

alimentation•Une teneur excessive en ochratoxine A, une mycotoxine susceptible d’endommager l’ADN et d’être cancérigène pour le rein, a entraîné le rappel d’un café de la marque Bialetti
20 Minutes avec agence

20 Minutes avec agence

Amateurs de café, faites attention ! Un produit de la marque Bialetti fait l’objet d’un rappel. Il a été commercialisé sur les sites en ligne MaxiCoffee et Ponera, indique Rappel Conso, le site des alertes de produits dangereux.

Le nom exact du produit est Perfetto moka caramello. Pour savoir si le café que vous avez acheté est concerné par ce rappel, voici les informations à vérifier : lot LC5 BD149T, code-barres 8006363076203 et date de durabilité minimale 29/05/2027.

Une mycotoxine dangereuse pour la santé

Une teneur en ochratoxine A supérieures aux limites réglementaires autorisées a été détectée dans ce café. L’ochratoxine A est « une mycotoxine naturellement produite par certaines moisissures et qui peut être présente dans des denrées alimentaires variées », explique l’EFSA, l’Autorité européenne de sécurité des aliments. Cette substance présente des risques pour la santé : « De nouvelles données rendues disponibles depuis la dernière évaluation de 2006 suggèrent que l’OTA peut être génotoxique en endommageant directement l’ADN. Les experts ont confirmé qu’elle pouvait également être cancérigène pour le rein. »

Par conséquent, il est recommandé de ne pas consommer ce café. Les clients concernés par ce rappel peuvent demander un remboursement.