En ce 1er octobre, à l’occasion de la Journée internationale du café, c’est le moment de se poser une question cruciale : à quoi ressemble notre tasse aujourd'hui ? Oubliée, la simple dose de caféine avalée en vitesse, l'heure est à la diversité et à la personnalisation. Une vraie expérience digne des meilleurs coffee shops* à la maison.
Le café, nouveau compagnon de chaque moment de la journée
Témoin invisible de nos journées, le café peut nous accompagner au fil des heures et de nos humeurs. L'expresso corsé du matin permet un coup de fouet d’avant-réunion en télétravail. En milieu de matinée, le cappuccino apporte sa touche réconfortante. Le café long en fin de repas marque la transition vers la reprise. À moins que vous ne préfériez la gourmandise d’un Starbucks® Caramel Macchiato, avec sa pointe de lait pour une micro-pause gourmande. D’autres préfèrent se le réserver pour une dégustation lente, le week-end. Avec le café, chacun a ses goûts et ses habitudes.
Une diversité de rituels qui prouve à quel point cette boisson est ancrée dans nos vies. L'étude Ipsos 2024 pour Nescafé Dolce Gusto le confirme : 73% des Français ont fait du café un pilier de leur quotidien, avec une moyenne de trois tasses par jour pour 53% d’entre eux. Les usages montrent que la majorité le dégustent au sein de leur foyer, recréant ainsi l'expérience d'un véritable coffee shop* à la maison. C'est précisément la promesse de la nouvelle machine NEO par Nescafé® DOLCE GUSTO® : être le caméléon de nos envies. Grâce à sa technologie de pointe SmartBrew™ qui ajuste automatiquement l'extraction, la température, la pression et la longueur de la tasse par simple reconnaissance des dosettes. Ainsi, chaque moment de la journée trouve sa boisson parfaite.
La fin du “café unique” et l'ère de l'univers multi-boissons
Si les plus âgés restent attachés (à 76%) à leur traditionnel café noir, les plus jeunes ont définitivement rebattu les cartes puisque 65% des 18-34 ans préfèrent les boissons à base de café et de lait. Aujourd'hui, le consommateur veut du choix ! Espresso, lungo, ristretto, grande, mais aussi cappuccino, latte macchiato : on ne boit plus un café, on boit son café.
Dans cette envie de personnalisation, les boissons froides s'imposent également : les experts notent que le café glacé et les déclinaisons lactées ne sont plus une simple mode, mais un mouvement global, représentant plus de 60% des ventes dans les grandes enseignes internationales**.
L’expérience coffee shop* depuis chez soi
Une tendance qui se confirme à grande échelle. Le SIAL Paris, grand salon mondial qui décrypte nos futures habitudes alimentaires, observe que nous voulons de plus en plus de “boissons chaudes expérientielles”.
En clair : on recherche l’originalité et le plaisir d’une boisson qui nous fait voyager, depuis chez nous. Pour satisfaire toutes ces nouvelles envies, la machine NEO par Nescafé® DOLCE GUSTO® a tout prévu. Il est ainsi possible de passer d'un Ristretto à un café carafe infusé lentement jusqu’au latte onctueux, réalisé avec la technologie AirFoam™ pour une micro-mousse parfaite, à l’aide de la simple pression d'un bouton, directement via sa machine.
L'avenir sera gourmand... et plus durable !
L'étude Ipsos révèle que 54% des consommateurs ont des attentes fortes sur la fin de vie de leurs dosettes, et 45% compostent déjà leur marc de café. La gamme NEO par Nescafé® DOLCE GUSTO® y répond. Ses dosettes sont à base de papier et certifiées compostables*** à domicile. Quant aux sachets utilisés pour les boissons lactées, ils sont entièrement recyclables dans la filière papier et à déposer dans le bac de tri.
La question n'est donc plus de savoir si vous allez prendre un café aujourd'hui, mais plutôt : quelle expérience allez-vous choisir de vivre, à l’aide de votre tasse ? Avec l'univers NEO par Nescafé® DOLCE GUSTO®, dégustez probablement le meilleur café de la galaxie.
*Salon de café.
**Source : Drink Ripples et Technomic. (2026) : rapport sur les tendances mondiales du café. ***Certifiées par l’organisme TÜV Austria.
