STRASBOURG - Food culture se remet à table

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« Pour faire toucher l'Europe du doigt, la gastronomie c'est du concret », estime Jean-Louis de Valmigère. Jusqu'à dimanche, Food culture, le festival des cultures et saveurs d'Europe qu'il préside, ressort pour la 4e fois nappes et couverts. Ses ingrédients : des ateliers culinaires (aujourd'hui) place Kléber, une expo de menus œcuméniques à la cathédrale, des stands sur l'alimentation et l'environnement au Jardin des Deux-Rives. Et, cerise sur le gâteau, un banquet dans le centre, samedi soir.P. W.