Strasbourg: le Resto U Gallia a rouvert ses portes et offre le café à ses étudiants mercredi, jeudi et vendredi
VIE ETUDIANTE Les étudiants ont découvert les nouveaux aménagements de leur Resto U, après plus d’un an de travaux...
Ce midi, les étudiants strasbourgeois ont déjeuné à l’œil. A l’occasion de la réouverture de leur restaurant universitaire Gallia, place de l’Université, et après une bonne année de travaux, ils étaient les invités du Crous de Strasbourg.
L’occasion pour eux de découvrir les aménagements réalisés. « Nous avons refait les peintures, décapé les plafonds, changé les luminaires et la sonorisation, explique Christian Chazal, directeur de Crous. Nous avons aussi fait la mise aux normes pour l’accessibilité et la sécurité incendie. » Coût du chantier pour ce restaurant anciennement géré par l’Afges : « un peu plus de 2,5 millions d’euros ».
« Nous espérons atteindre les 280.000 repas par an », poursuit le directeur. L’autre objectif sera de « conserver la qualité des repas qui étaient proposés par l’Afges », indique Esther Sarg-Bah, directrice du restaurant. En plus du service traditionnel proposé aux étudiants, une offre brasserie modernisée est donc prévue, avec un plat à 4,50 euros et une grillade à 6,50 euros. Les pâtisseries maison devraient par ailleurs devenir la marque de fabrique de cette maison.
Café gourmand offert mercredi, jeudi et vendredi, pour chaque repas acheté
Et ce midi alors, il ressemblait à quoi le menu pour les 560 étudiants ? Merlu et crumble au citron, riz pilaf et brocolis à la romaine ; ou sauté de dinde au basilic. Les étudiants, eux, étaient parfois ravis, parfois mitigés sur la qualité du service ; mais à chaque fois satisfaits d’être invités.
Mercredi, dans les assiettes, il y aura lasagnes au fromage blanc et épinards ; ou escalope de porc à l’estragon avec ses pommes de terre à l’ail. Et pour que la fête de cette réouverture soit complète, un café gourmand (avec une pâtisserie maison) sera offert pour chaque repas acheté mercredi, jeudi et vendredi.
Le restaurant universitaire Gallia est ouvert du lundi au vendredi, de 11h30 à 14heures. Il sera également ouvert le soir à partir de septembre.