Hauts-de-Seine : Un champion du monde de pizza ouvre son premier restaurant à Boulogne-Billancourt
MIAM La carte comporte notamment la « championne du monde », une pizza composée de jambon de Parme et d’amandes grillées
Dans les Hauts-de-Seine, les amateurs de bonnes pizzas italiennes peuvent se réjouir. Ce jeudi 23 mars, une nouvelle pizzeria nommée Peppe Boulogne va ouvrir ses portes à Boulogne-Billancourt. Et l’homme à la tête de l’établissement n’est autre que Giuseppe Cutraro, champion du monde de pizza en 2019 et 2020, rapporte Actu Hauts-de-Seine.
Une recette maison
Il sera notamment possible d’y déguster de savoureux desserts et des antipastis, mais surtout la « championne du monde », fameuse pizza du chef napolitain. « La meilleure pizza du monde » est composée de tomate jaune, de jambon de Parme, de provolone, de mozzarella di bufala, d’amandes grillées et de confiture de figues. Une recette 100 % maison. La méthode de confection de la pâte à pizza reste quant à elle secrète.
Le restaurant pourra recevoir 38 couverts en intérieur et comprend également une terrasse de 22 couverts. Giuseppe Cutraro possédait déjà plusieurs autres établissements à Paris. L’un d’eux avait d’ailleurs été nommé meilleure pizzeria d’Europe en 2021 et 2022.
Peppe Boulogne se trouve au 102-104 rue du point du jour à Boulogne-Billancourt.