Les terrasses des cafés parisiens ne seront plus chauffées au gaz

ENVIRONNEMENT Les espaces bâchés par du plastique seront également interdits...

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Les terrasses des bistrots et des restaurants, refuge des fumeurs depuis le 1er janvier, sont désormais dans le collimateur des anti-tabac, mais aussi des écologistes qui voient dans les chauffe-terrasses une source de "gaspillage énergétique considérable".
Les terrasses des bistrots et des restaurants, refuge des fumeurs depuis le 1er janvier, sont désormais dans le collimateur des anti-tabac, mais aussi des écologistes qui voient dans les chauffe-terrasses une source de "gaspillage énergétique considérable". — Pierre Verdy AFP

Les fumeurs parisiens ne se réchaufferont plus au gaz sur les terrasses des cafés: le Conseil de Paris a présenté lundi un nouveau règlement qui interdit notamment le chauffage au gaz, d'ici deux ans, et sonne le glas des espaces bâchés par du plastique.

Les chauffrages électriques toujours autorisés

Depuis l'interdiction de fumer à l'intérieur des bars et des restaurants, Paris a en effet vu proliférer des chauffages sur ses terrasses.

Dans un souci environnemental, la mairie a décidé d'interdire ceux qui fonctionnent au gaz. Les chauffages électriques eux sont toujours autorisés, au grand dam des élus EELV. Ceux-ci prônent d'étendre l'interdiction «à tous les équipements utilisant une source d'énergie non renouvelable», et proposent que soient plutôt distribuées des couvertures aux clients.

Le Conseil de Paris a adopté un voeu de l'exécutif instaurant «un groupe de travail» pour trouver «des solutions alternatives de fourniture d’énergie moins polluantes permettant l’usage des terrasses tout au long de l’année». Il rendra ses préconisations avant «fin 2011».

Deux ans pour les remplacer

Le nouveau règlement --la dernière mouture remonte à 1990 -- sera applicable «dans les deux ans», a précisé à la presse lundi Lyne-Cohen Solal, adjointe au commerce et à l'artisanat. Huit mois de négociations ont abouti à «un point d'équilibre», a-t-elle estimé.

«Beaucoup de restaurants n'envisagent pas de les remplacer», a-t-elle aussi expliqué. Le Synhorcat, deuxième syndicat patronal dans l'hôtellerie et la restauration, s'est récemment plaint de ce nouveau règlement. Il est aussi prévu de taxer les chauffages électriques.

Les cendriers seront obligatoires

Dans un souci esthétique, le nouveau règlement interdit également les bâches extérieures en plastique souple, baptisés «rideaux de douche» par plusieurs élus, et autorise les terrasses fermées en zone piétonne.

Il prévoit que également de rendre obligatoire les cendriers, à la charge des restaurateurs et cafetiers.

«C'est le début de la fin des mégots qui jonchent les rues de Paris!», s'est félicité François Dagnaud, chargé de la propreté et du traitement des déchets, qui déplore les 315 tonnes de mégots jetés à Paris, «le plus souvent sur la voie publique», a-t-il souligné.

Un règlement «coup de fusil»

A l'UMP, Patrick Trémège a qualifié ce règlement de «coup de fusil contre les restaurateurs».

Au total, la capitale compte 8.600 terrasses ouvertes et 3.500 terrasses fermées.