Abattage des poussins mâles : Carrefour et Loué signent un partenariat pour éviter le broyage inutile

CRUAUTÉ ANIMALE Près de 50 millions de poussins mâles sont broyés chaque année en France dans les élevages de poules pondeuses

20 Minutes avec agences
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Les poussins
Les poussins — CB2/ZOB/WENN.COM/SIPA

Le distributeur Carrefour et la marque Loué ont annoncé ce lundi un partenariat pour produire et vendre des œufs de poule en évitant l’abattage des poussins mâles. Les deux partenaires se baseraient sur une nouvelle technique de détermination du sexe dans l’œuf.

Cette technique utilise la spectrophotométrie, où une caméra différencie le sexe à l’intérieur de l’œuf grâce à la détection de la couleur des premières plumes des embryons. Cela permet de sélectionner les poules pondeuses avant leur éclosion et d’éviter l’élimination des poussins mâles.


Un prix (très) légèrement en hausse

Au 1er mai, 30.000 poules auront bénéficié de cette technologie, pour à terme une production annuelle de 7 millions d’œufs, indique Carrefour dans un communiqué. Une boîte de six œufs « Filière Qualité Carrefour » (label dont bénéficient les œufs Loué) est actuellement vendue 1,78 euro. Au 1er mai, le prix passera à 1,89 euro, soit moins de deux centimes supplémentaires par œuf, selon Carrefour.

La technologie allemande a été utilisée pour la première fois en France début décembre 2019 dans un couvoir du groupe allemand AAT. Début janvier, les ministres de l’Agriculture des deux pays ont affirmé leur volonté de mettre fin « d’ici fin 2021 » au broyage des poussins mâles grâce au partage de connaissances scientifiques et à la « mise en œuvre de méthodes alternatives ».

Dans de nombreux élevages de poules pondeuses, les poussins éclosent dans des couvoirs, dont les propriétaires vendent ensuite les futures poules pondeuses aux éleveurs. Mais les poussins mâles sont immédiatement tués, la filière jugeant qu’il n’est pas rentable de les nourrir. Chaque année, près de 50 millions de poussins sont broyés à la naissance en France.