La bûche de Noël de La Défense entre dans le livre des records

H.C.

— 

A. GELEBART / 20 MINUTES

Le défi est relevé. Le chef Philippe Gardette a réalisé hier une bûche de Noël

de 207,30 m de long à La Défense. Il a fallu 50 kg de beurre, 2 300 œufs, 120 kg de farine et 1 000 petites scies et autres éléments de décor pour réaliser la bête, débitée puis vendue au profit d'une association. Le record a été homologué par le Guinness World Records. Contrairement à la bûche de 274,24 m réalisée dans les Vosges en décembre 2009, tombée dans les oubliettes de l'histoire pâtissière.