Les lycéens à la poule au pot

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Quel est le point commun entre Jean-Paul Huchon, le président (PS) du conseil régional d'Ile-de-France et Henri IV ? Réponse : la poule au pot. La région a annoncé hier que la spécialité fermière sera servie à partir de lundi et jusqu'au 17 octobre à 20 000 lycéens et apprentis en centres de formation. L'opération, qui se déroule dans le cadre de la Semaine du goût, doit mettre à l'honneur les produits franciliens. Les poules retenues ainsi que les légumes sont d'origine seine-et-marnaise. 80 recettes à base de produits régionaux seront proposés aux établissements dans un classeur numérique. A.S.