Des boulettes de bœuf... au porc

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Alors que le scandale des plats préparés au bœuf contenant du cheval secoue le Royaume-Uni, la chaîne britannique de supermarchés Waitrose a déclaré mardi avoir retiré de ses rayons des boulettes censées être au bœuf, mais contenant de la viande de porc. « Plusieurs tests ont été effectués (...) et, même si les résultats ont été contradictoires, nous avons pris des mesures de précaution en enlevant les boulettes surgelées des rayons et en informant nos clients », a précisé Waitrose. Aucun risque sanitaire n'est à craindre, mais, de nouveau, un problème de confiance dans la composition indiquée sur les emballages se pose. Les lots de boulettes ont été produits en Ecosse, dans l'usine ABP Fresh- link, fermée depuis. Audrey Chauvet

■ Enquête française

Selon le ministre de l'Agriculture, les résultats de l'enquête sur la présence de cheval dans des lasagnes au bœuf en France seront présentés ce jeudi.