VIDEO. Parmentier de la forêt, une recette veggie de Sachiyo Harada (1/4)

RECETTE Réalisez un parmentier sans viande avec ce tuto vidéo…

Stéphane Leblanc

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La recette du Parmentier de la forêt dans le livre La Cuisine Végétarienne de Sachiyo Harada, chez Solar
La recette du Parmentier de la forêt dans le livre La Cuisine Végétarienne de Sachiyo Harada, chez Solar — S.LEBLANC/20MINUTES
  • La cuisine végétarienne, c'est fun et bigarré.
  • «20 Minutes» vous propose ce tuto de chef pour réaliser facilement un parmentier avec des champignons sauvages...

Adieu tristesse : la cuisine végétarienne prend des couleurs derrière les fourneaux de Sachiyo Harada. Auteure de La Cuisine végétarienne, dans la collection « Les ateliers de MasterChef » chez Solar, cette cuisinière et styliste culinaire vous fera succomber aux charmes de la cuisine végétale.

20 Minutes s’apprête à présenter quatre de ses recettes pétillantes et succulentes à travers une série de tutos vidéo, preuve que la cuisine végétale possède de sacrés arguments en matière de gourmandise.

Pour cette première, place au parmentier de la forêt, sans viande, mais avec des champignons de saison, réalisé dans la cuisine du Concept Shop Zwilling-Staub, à Paris.

Des légumes de chair et d'os

Vous rêvez de rencontrer Sachiyo Harada en vrai ? La chef assurera un atelier de démonstration culinaire le 21 octobre au Labo du BHV Marais entre 11 heures et 19 heures, à Paris.

Je fais une DEMONSTRATION culinaire Samedi le 21 Octobre. Réaliser mes recettes de " mon livre-Veggie " avec des cocotte " STAUB " & petite Dégustation. . Vous êtes très Bienvenu!!!! Il aura une vente de livre aussi ! . -Samedi  le 21 Octobre -entre 11h et 19 h LE BHV MARAIS 3e étage- Cuisine LABO 52 rue de Rivoli – Paris 4e. , . 今週土曜のパリBHVマレで、私のVeggie本の料理デモンストレーション(試食もあり)をやります。 ぜひ、遊びに来てください!本も扱ってまーす。 . -10月21日(土)11〜19時 BHV Marais 3階- Cuisine LABO . . #feelfreefeed #verilymoment #healthyfood  #lifeandthyme #foodphotography #foodstyling #cocotte  #foodpic #demonstrationculinaire #staub #paris #france  #madamefigaro #dairyfree #foodie #f52grams #thekitchen #vscofashionfood #vscofood #foodvsco #bareaders #beautifulcuisines  #ストーブ #パリ#ストーブ鍋 #healthyfoodporn #bestofvegan #veganfoodspot #letscookvegan . Photo: Food---Ahne Ferreira & Thomas Dhellemmes

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Au menu du jour, sous réserve des arrivages du marché, la réalisation d’une soupe détox, d’un spicey-udon (grosses nouilles japonaises épicées) et d’un pudding de kabocha, à déguster sur place ou à refaire chez vous.