Le Lyon Gourmand : honneur aux nouveaux lieux du goût

©2006 20 minutes

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Coup de projecteur sur les « nouveaux bistrots gastronomiques ». Le 36e guide Lyon Gourmand, lancé hier, délivre une mention spéciale à ces restaurants qui mêlent « esprit bistrot et audace gastronomique » à des prix raisonnables. Cette édition 2006, qui consacre sa couverture au chef de l'année, Mathieu Viannay, propose une sélection de trois cents adresses à Lyon et dans la région, dont trente-deux nouveautés, classées par quartiers et par thèmes. Ce guide de 228 pages est en vente dans les kiosques et les librairies lyonnaises au prix de 7,50 euros.

C. M.