Regards de Femmes attaque les menus sans viande des cantines

F. C. - ©2008 20 minutes

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Les menus sans viande sur le grill. L'association Regards de femmes a indiqué hier qu'elle avait déposé un recours devant le tribunal administratif de Lyon en vue de faire annuler la délibération du conseil municipal de Lyon instaurant ces nouveaux menus dans les cantines scolaires.

En décembre dernier, la ville de Lyon avait adopté un nouveau cahier des charges pour ses prestataires, avec l'apparition d'un menu équilibré sans viande pour remplacer les repas sans porc. « On devait tenir compte de la diversité sans tomber dans une offre de menus confessionnels et cette solution a fait consensus », justifiait Yves Fournel, adjoint délégué à l'Education et à la Petite Enfance, qui avait consulté les autorités religieuses et des associations laïques. Près de 30 % des élèves choisissent actuellement le menu sans porc, source de conflits depuis que des familles demandent qu'il soit halal ou casher. « Cette délibération entérine chez les jeunes enfants l'idée que la nourriture servie à l'école est "impure" », estime Michèle Vianès, présidente de l'association.