La thérapie par la cuisine

Ici on se soigne aussi en cuisine. L’antenne de pédiatrie du CHRU de Lille, à Jeanne-de-Flandres, a inauguré hier une cuisine thérapeutique dédiée aux jeunes patients et à leur famille. Adapté pour seulement 63.000€, ce nouvel équipement était attendu des familles, pour lesquelles les repas ne sont pas souvent source de bien-être.

Se sentir moins isolé

«La présence des soignants est rassurante. On peut cuisiner sans crainte de mal faire», témoigne Akima Ben Choubane. En pleine crêpe-party, cette maman de deux enfants atteints de leucinose (impossibilité de digérer les protéines) est aux anges. Son aîné Amine, 14 ans, prépare à la chaîne les petites galettes dont se régale la cadette, Akima (8 ans). «Souvent nos enfants redoutent les repas, explique aussi Cécile Leclercq, maman d’une petite Célestine atteinte d’une malformation de l’oesophage. J’apprécie de voir ma fille en cuisine, j’espère que cela va lui donner le plaisir de manger.» Les plans de travail sont réglables en hauteur, donc tout le monde peut cuisiner.

Mais ce n’est pas tout. Pour Aline Dernis, diététicienne à Jeanne-de-Flandres, cette cuisine «c’est aussi un moment de partage». Des ateliers permettront aux familles d’enfants victimes de maladies rares de se sentir moins isolées. Echanger une recette de couscous hypoprotéiné, se donner des plans pratiques, partager des nouvelles des associations auxquelles souscrivent les uns et les autres… «Je vais sûrement parler de Lille dans notre association, pour mettre la pression sur les autres hôpitaux en France », assure Akima Ben Choubane. Pour l’instant, l’initiative lilloise est unique, notamment parce que l’équipe soignante était aussi très demandeuse. «Chacune dans leur coin, des initiatives de ce type étaient en train de naître dans les services. C’est pour cela que c’est allé assez vite», explique le Pr Frédéric Gottrand, pédiatre.