10 recettes pour devenir végétarien sans se prendre le chou

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Le burger au steak de pois chiche - Une recette de LaetitiaOn commence facile. Le burger. La base de tout mangeur de viande qui se respecte. Une variante pour remplacer le bœuf: le steak de pois chiche. Une recette de Laetitia. Ingrédients: 500 g de pois chiche + 100 g de chapelure + 2 gousses d'ail + 2 càs de persil + 2 càs de ciboulette + 4 càs d'eau + sel, poivre, curry si envie. Pour la sauce: Un oignon émincé + 1 càc de sucre roux + 200 ml de crème de soja.Préparation: Mixer les pois chiches. Mélanger aux ingrédients secs. Ajouter l'eau et pétrir à la main. Cuire 5 minutes de chaque côté. Pour la sauce, faire revenir les oignons à l'huile d'olive. Ajouter le sucre et faire caraméliser. Ajouter la crème de soja et laisser réduire pour obtenir une texture un peu épaisse. Sur chaque moitié de pain à hamburger mettre une cuillère à café de sauce, recouvrir d'une tranche de fromage végétal. Passer 5 minutes sous le grill. Dresser le burger avec des rondelles de tomates fraîches et une feuille de salade.

Ce vendredi, c'est la journée sans viande. Et alors? Et alors c'est la bonne occasion de vous intéresser un peu à la nourriture sans viande, sans poisson et même sans lait, œuf et tout produit issu des animaux.

Impossible? Pas si sûr. Les internautes végétariens et végétaliens de 20 Minutes vous donnent 10 recettes pour reproduire vos biens aimés burger et pâtes bolo, version végé. Vous souhaitez proposer votre recette? C'est par ici Réalisation: Les internautes de 20 Minutes et Christine Laemmel