VIDEO. Street food : Le goût de la viande, sans viande ? On a testé un burger 100 % vegan à Paris

PLEIN LES DOIGTS La nouvelle série de « 20 Minutes » commence ce vendredi en vous faisant découvrir Hank Burger qui propose, à Paris, un burger 100 % végétal

PIerre Cloix

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On dirait de la viande, n'est-ce pas ?
On dirait de la viande, n'est-ce pas ? — Hank Burger

Chaque vendredi, à travers sa série « Plein les doigts , 20 Minutes vous fait découvrir ce que la street food à la française a de meilleur à offrir. De Paris à Nice en passant par Bordeaux et Strasbourg, voici nos endroits favoris pour manger sur le pouce. Et s’en mettre plein les doigts.

Pour ce premier épisode, nous avons décidé de nous rendre chez Hank Burger à Paris. L’idée ? Tester pour vous un burger 100 % végétal. Si les alternatives vegan aux fast food classiques se sont multipliées ces dernières années, un produit en particulier, le « steak » de la marque Beyond Meat, se targue d’être au plus près de la « vraie viande ».

Goût, texture, tout est censé rappeler la sensation de prendre une bouchée dans un burger carné. Curieux, nous avons décidé d’aller voir par nous-même si la « hype » était justifiée. Alors, enfin de la bonne viande qui n’en est pas ? Verdict en vidéo