A Lorgues, le Jardin de Benjamin vient d'ouvrir ses portes

RESTAURANT A la tête de l'établissement, un chef promis à un grand avenir, Benjamin Collombat...

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Le Jardin de Benjamin, à Lorgues.
Le Jardin de Benjamin, à Lorgues. — Le Jardin de Benjamin

Le Jardin de Benjamin, la nouvelle table du château de Berne, ouvre ce vendredi, et ça n’a rien d’une blague. A sa tête, un chef promis à un grand avenir, Benjamin Collombat, Grand de demain en 2013 et lauréat l’an dernier de la Dotation pour les Jeunes Talents pour son bistrot situé à Draguignan, la Brasserie Bertin. Ce jeune chef s’attaque à un challenge aussi important qu’enthousiasmant, solidement épaulé par une équipe d’une quarantaine de personnes dont une excellente pâtissière, Laure Platiau. Le chef devrait retrouver rapidement ses trois toques, avec une ambition encore supérieure.

Le Jardin de Benjamin,
route de Salernes, 83510 Lorgues.
Tél. : 04 94 60 48 88.

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