La finesse de la Reine Jeanne

RESTAURANT Le restaurant de Fanny Rey propose une cuisine sensible...

20 Minutes

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Gault & Millau a sélectionné l'Auberge de la Reine Jeanne, 12 bd Mirabeau à Saint-Rémy-de-Provence.
Gault & Millau a sélectionné l'Auberge de la Reine Jeanne, 12 bd Mirabeau à Saint-Rémy-de-Provence. — Auberge de la Reine Jeanne

Fanny Rey prend de l'assurance et la maison monte en puissance. Les tarifs, d'ailleurs, ont tendance également à gonfler, ce qui serait dommage, afin de préserver l'intérêt pour un nombre de touristes toujours croissant. Car cette belle maison provençale sur le boulevard a tout pour réussir, à commencer par cette cuisine sensible, pas maniérée mais bien fignolée sur des thèmes régionaux. Les desserts sont gourmands et dans la fraîcheur, à l'image du «dessert signature» improvisé sur les fruits du jour.
Le menu à 85 € est le plus intéressant, ce qui fait tout de même une somme.

A partir de 42 €.
Note G&M : 14/20 (2 toques).
Auberge de la Reine Jeanne, 12 bd Mirabeau 13210 Saint-Rémy-de-Provence.
Tél. : 04 90 92 15 33.

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