A Bouliac, du bon goût plein la vue

RESTAURANT Le Saint-James offre un sublime panorama sur la Garonne...

20 Minutes

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Gault & Millau a sélectionné Le Saint-James, 3, place Camille-Hostein à Bouliac.
Gault & Millau a sélectionné Le Saint-James, 3, place Camille-Hostein à Bouliac. — Le Saint-James

Tout est bluffant ici. Le luxe à la bordelaise, qualité de l’architecture Nouvel, la déco – charme et discrétion –, l'agencement de la salle et le panorama sublime qui s’ouvre sur la Garonne et la ville. Nous y avons goûté cette année des repas contrastés, non pas que Nicolas Magie ait perdu les qualités qui avaient fait son succès à la Cape. Nous sommes plus facilement séduits par ses plats « personnels » que par les plats d’école, certes très intéressants mais moins convaincants. Richard Bernard est par ailleurs un sommelier de très haut vol.

A partir de 55 €.
Note G&M :15/20 (3 toques)
Le Saint-James, 3, place Camille-Hostein 33270 Bouliac.
Tél. : 05 57 97 06 00.

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