MaSa, une table moderne dans un cadre bourgeois à Boulogne-Billancourt

RESTAURANT Hervé Rodriguez, un chef au savoir-faire certain, y propose une cuisine bien maîtrisée...

Caroline Senecal

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Le MaSa est situé au 112, avenue Victor-Hugo à Boulogne-Billancourt.
Le MaSa est situé au 112, avenue Victor-Hugo à Boulogne-Billancourt. — Anthony Florio

Une table plutôt moderne dans un environnement bourgeois, pour une cuisine bien maîtrisée par Hervé Rodriguez, un chef au savoir-faire certain. Notre dernier menu à 65 € (en quatre services) a confirmé les deux toques : un tartare de thon avec une garniture de légumes, un cabillaud très bien cuit dés de courgettes et fondue de poireaux, un suprême de canard de Challans aux cèpes avec la poudre de charbon – effet de mode en l’occurrence superflu – poêlée de mirabelles, caramel et sorbet fraise. Atmosphère bien animée, personnel aimable et attentif, un sommelier de bon conseil pour une cave variée. A partir de 38 €. Note G & M : deux toques. MaSa, 112, avenue Victor-Hugo 92100 Boulogne-Billancourt. Tél. : 01 48 25 49 20.

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