Belle escale à l'Auberge de Pont du Château

RESTAURANT Avec Gault et Millau...

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L'Auberge du Pont, à Pont du Chateau.
L'Auberge du Pont, à Pont du Chateau. — DR

Un jeune chef adroit, une équipe motivée, une ambiance festive dans un cadre frais : voilà les ingrédients de l’Auberge du Pont. La mayonnaise prend vite, du velouté de chou-fleur et chantilly au délicieux nougat de volailles d’Auvergne au foie gras en passant par le saumon d’Ecosse en croûte de noisettes aux lentilles vertes... Lire la suite sur le site de Gault et Millau