44% des Français sont pour l'interdiction du gavage des oies et des canards

ANIMAUX Pas de foie gras pour Noël?

Avec agence

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Le Japon a temporairement suspendu vendredi soir les importations de volailles françaises et des produits culinaires associés, dont le foie gras très apprécié, à la suite de l'apparition du virus H5N1 de la grippe aviaire dans un élevage du centre de la France.
Le Japon a temporairement suspendu vendredi soir les importations de volailles françaises et des produits culinaires associés, dont le foie gras très apprécié, à la suite de l'apparition du virus H5N1 de la grippe aviaire dans un élevage du centre de la France. — Olivier Morin AFP/Archives

44 % des Français sont favorables à l'interdiction du gavage des oies et des canards dans la production de foie gras, selon un sondage rendu public par l'association de défense des animaux L214.

Ce sont majoritairement les femmes (59,9 %) et les moins de 35 ans (50,5 %) qui se déclarent pour cette interdiction, selon un sondage CSA pour SNDA et Stop Gavage. Le sondage a été réalisé par téléphone les 9 et 10 novembre auprès d'un échantillon de 1.000 adultes de 18 ans et plus (méthode des quotas).

«Reconnaissance de la souffrance des animaux»

«Si le foie gras reste une tradition sociale activement soutenue par des campagnes publicitaires, la reconnaissance de la souffrance des animaux (63,2% des sondés) est clairement à l'origine de ce désaveu», précise le communiqué.

Une grande majorité des personnes interrogées pense que les animaux souffrent du gavage (63,2%) et s'oppose au financement par les pouvoirs publics de campagnes de promotion du foie gras (59,1%).

En France, le foie gras s’est imposé comme produit emblématique des fêtes, rappelle l'association L214 qui explique «la difficulté de ne pas en prévoir au menu des fêtes de fin d'année (...) et plus difficile encore de refuser d’en consommer quand on est invité». Seulement, 12 % des personnes interrogées se disent prêtes à refuser de consommer du foie gras en tant qu'invité. Chaque année, 37 millions de canards et 700.000 oies sont gavées.

Et vous, qu'en pensez-vous, êtes-vous favorable à l'interdiction du gavage?