Bassin d'Arcachon, les huîtres presque blanchies

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Les ministères de la Santé et de l'Agriculture ont confirmé ce week-end que les huîtres sont hors de cause pour au moins l'un des deux décès suspects enregistrés à l'hôpital d'Arcachon. L'enquête se poursuit pour le deuxième cas, mais déjà le sentiment d'injustice grandit dans la filière. « On n'y a pas cru une seconde », explique Eric Daugès, ostréiculteur à Arès. Comme les autres, il attend le résultat des analyses médico-légales, mais considère que « le mal est déjà fait » en matière d'image. Le maire du Teich, François Deluga (PS), a déploré la « précipitation » de l'annonce d'un lien éventuel entre les huîtres et ces deux décès suspects. En quête de « réhabilitation » pour la filière, le président de la section régionale conchylicole Marc Druart a annoncé samedi qu'une démarche judiciaire a été entamée, qui pourrait aboutir à une plainte avec constitution de partie civile si les huîtres étaient totalement blanchies.

A Bordeaux, Sophie Lemaire