Produits surgelés à base de bœuf: Chute des ventes de 45%

I.R.

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Selon une étude de l’agence Nielsen, les ventes de plats cuisinés surgelés ont vu leur chiffre d’affaire diminuer de 45% durant la semaine du 11 au 17 février par rapport à la même semaine en 2012. «Au total, c’est 1 million d’euros de perdus pour ce segment de marché, soit près de 300 tonnes, en une seule semaine de ventes», précise l’étude.

Si les lasagnes ont été plus mise en avant dans les médias, la baisse de leur vente (-45%) est équivalente à celles enregistrées pour le hachis parmentier (-49%) et de la moussaka (-52%).

Nielsen suit les ventes de produits aux consommateurs à partir des informations collectées dans près de 7000 points de vente en France.