Réunion décisive pour l'hôtellerie-restauration

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Ce sont un peu les négociations de la dernière chance. Après plusieurs échecs, patronat et syndicats des hôtels, cafés et restaurants (HCR) vont tenter aujourd'hui de trouver un accord sur le temps de travail et les grilles de salaires du secteur, encore libellées en francs.

Au coeur du débat : l'accord de juillet 2004 portant à 39 heures la durée du travail en échange d'une sixième semaine de congés, contesté en justice par la CFDT. Si aucun compromis n'est signé avant que le Conseil d'Etat ne rende sa décision à la mi-septembre, celui-ci pourrait contraindre les employeurs des HCR à payer rétroactivement dix-huit mois d'heures supplémentaires à leurs 800 000 salariés.