INTERVIEW
Happyvore va ouvrir « la plus grande usine de simili-carnés de France »
Happyvore veut voir plus grand. La start-up, spécialisée dans les simili-carné, ces produits 100% végétal qui imitent la viande, va ouvrir une nouvelle usine de production dans le Loiret. Elle y produira 10.000 tonnes chaque année, contre 2.000 aujourd'hui