RESTAURATION Un thon rouge de 212 kg vendu aux enchères pour 257.000 euros à Tokyo Ce montant montre une nette amélioration de la tendance du marché, après trois années de chute des prix du fait de la pandémie de Covid-19
BELLE PRISE Un thon vendu 129.000 euros aux enchères à Tokyo Ce chiffre est toutefois très loin du record établi en 2019, la pandémie de Covid-19 affectant durablement la demande
SURPÊCHE Une pêcherie de thon rouge certifiée durable en Atlantique, une première Selon le MSC, le thon rouge est désormais redevenu une espèce « durable » et n’est plus menacé
SUSHIS Un énorme thon rouge acheté 1,5 million d’euros aux enchères au Japon « Je veux que nos clients mangent très bien cette année encore », a expliqué le patron de la chaîne de restaurants Sushi Zanmai
AMENDES EN VUE Des pêcheurs contrôlés avec des thons rouges par la préfecture de Nice Dans les Alpes-Maritimes, quatre pêcheurs professionnels seulement sont titulaires d’autorisations pour pratiquer cette pêche
ESPECE MENACEE VIDEO. Une espèce menacée doit attendre dix ans avant d’être protégée Une lenteur administrative mais surtout géopolitique
ETUDE Pourquoi donc le thon rouge est de retour en Europe du Nord ? L’espèce avait subitement disparu des eaux de la Manche et de la mer du Nord dans les années 1960 avant de réapparaître ces dernières années. Le signe que l’espèce a retrouvé des forces ? Pas forcément répondent des biologistes marins…
MONDE Un thon rouge adjugé pour la somme record de 2,7 millions euros Cette vente marque un succès pour les premières enchères du Nouvel An à Tokyo…
MER Des thons rouges près des côtes azuréennes, les pêcheurs contrôlés Des plaisanciers piqués après avoir remonté des spécimens trop juvéniles ont été verbalisés…
ENVIRONNEMENT Dix-huit tonnes de thon rouge saisies à bord d’un chalutier à Lorient Le navire portugais a été contrôlé mercredi au large du Morbihan…
