Sucre

En un siècle, la consommation de sucre en France est passée de 1 à 35 kilos par an et par personne.
ALIMENTATION

Comment éviter que le sucre empoisonne notre santé?

Alors que notre alimentation n’a jamais été aussi riche en sucre, le documentaire « Sugarland » sort ce mercredi 24 janvier en salles et s’attaque à l’omniprésence du sucre dans les produits vendus en supermarchés. Dans « Sucre, l’amère vérité », son ouvrage paru en octobre dernier, le Dr Robert Lustig pointait déjà les dangers d’une surconsommation de sucre pour la santé…

Illustration d'un gros pot de Nutella en Italie.
CONSOMMATION

Ferrero liste «les ajustements mineurs» de la recette du Nutella

Les révélations sur un changement dans la recette de la célèbre pâte à tartiner suscite de vives réactions depuis une semaine…                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

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